酒店顶岗实习精细化管理探讨

酒店顶岗实习是本科与高职高专酒店管理专业人才培养环节中不可或缺的一部分,本文阐述了酒店顶岗实习精细化管理的概念,分析了顶岗实习管理中的常见问题,并提出了"学校为主,校企合作"的酒店顶岗实习精细化管理模式的建议。

生态旅游背景下乡村连锁酒店经营模式研究——以都江堰熊猫驿站为例

随着旅游经济、假日经济的不断发展壮大,工业化和城市化水平的提高,社会竞争的不断加强,为了减轻压力,人们渴望回到恬静舒适的环境去感悟大自然,调整心态、放松身心,从而提高生活质量。四川省都江堰市虹口乡在创建国家乡村度假旅游示范区的过程中,依托当地丰富的自然资源,抓住地震灾后重建机遇,创办了连锁乡村酒店——熊猫驿站。这种"公司+学院+合作社+农户"的经营模式值得我们认真去探索。

人体工学视野下的酒店客房服务

随着社会的不断发展,人们的观念、思维方式以及生活方式都不断的发生改变。酒店作为为人们提供服务的基础设施,也要改变自己的形式和内容,以满足社会和市场的需要。人体工学的实质就是"以人为本",让周围的环境和事物适应人类的身心特征,从各种不同角度来适应人类心理和生理需要。因此,人体工学视野下的酒店客房服务,是需要以人体工学为着眼点和突破口,对人体工学进行深入细致的研究,让人文关怀理念真正贯穿于客房服务的各方面,营造出各种有利于客人的理想休息环境,让客人的身心真正处于一种休闲、放松、舒适、愉悦、安全、健康的状态。

餐饮从业人员的忠诚度管理研究

本文以文献内容分析方法分析了餐饮从业人员忠诚度的价值、影响因素和培养其员工忠诚度的措施,并在此基础上提出了餐饮业员工忠诚度培养的措施,以期更好地探讨在新形势下如何更为有效地提高餐饮从业人员的忠诚度,为餐饮企业员工忠诚度的培养管理提供相应指导。

企业员工心理资本与组织公民行为的关系研究

本文通过对企业员工的组织公民行为和员工的心理资本进行问卷调查,运用SPSS16.0对企业员工心理资本与组织公民行为的相关关系进行实证研究。研究表明:企业员工的心理资本与组织公民行为呈正相关关系,员工的心理资本能够很好地预测企业员工的组织公民行为,企业可以通过培育和开发员工的心理资本来提升员工积极的组织公民行为。

餐饮服务技能大赛参赛选手技能训练模式探讨

餐饮服务技能大赛是通过以实际操作能力和专业理论知识相结合为考核方式,对参赛选手的服务基本技能和综合能力进行全面考察的一项赛事。在比赛中不仅要求参赛选手具有较强的专业技能和良好的心理素质,同时还应具备优雅得体的服务礼仪和职业形象。

高职高专院校课程设置及教材建设探讨

本文通过访谈等方法发现高职高专院校课程设置和教材建设存在忽视职业能力培养、教材缺乏职业性和实践性、课程设置和教材建设与人才培养目标不够匹配等问题并在此基础上提出了相应的了建议，为高职高专院校科学合理的课程设置和教材建设提供了一定的启示。

灵芝子实体瓶内栽培技术

灵芝（Ganoderma lucidum）是我国传统名贵中药的一种,具有很多生理活性和药理作用,还可作为观赏工艺品供人们欣赏[1]。目前,人工栽培灵芝中,短原木栽培的灵芝具有优良的培养性能和商品价值,产品大部分出口国外[2]。笔者将短原木栽培灵芝与其观赏、保健价值有效结合,通过人工控制条件,

基于因子分析法的电子信息企业竞争力评价

我国是电子信息产品的生产和消费大国,电子信息产业在国民经济中具有十分重要的地位。但随着市场竞争的日益加剧和经济全球化的不断推进,电子信息产业正面临着自身发展和应对市场竞争的双重压力。提高电子信息产业竞争力,促进电子信息产业持续发展对整个国民经济发展具有重要意义。本文选择我国电子信息行业的38家上市公司作为研究对象,运用SPSS19.0统计软件对样本公司的竞争力进行因子分析,并提出相关建议。

大学生就业心理问题成因及对策研究

近几年由于国内经济发展放缓和高校毕业人数急剧增加的影响，就业岗位的短缺与待就业人数激增之间的矛盾加剧，加之现在大学生存在很多的不健康的就业心理问题，进一步严峻了就业形势。如何解决好大学生毕业与就业问题成为当下关注的焦点。本文就以分析大学生就业心理问题的成因入手，探讨有效解决大学生就业心理问题的对策，以期为指导大学生顺利就业提出参考性策略。