我国白酒产业发展方式转型研究

加快工业转型升级是我国优化产业结构和转变经济发展方式的重中之重。白酒行业一直以来都是国民经济的重要行业,但是在发展过程中,面临着资源环境约束趋紧、生产要素成本压力加大、国内市场需求下滑、外部竞争激烈等巨大挑战。行业近年的高增长主要是依靠数量扩张,是典型的粗放式发展模式,不仅造成产能过剩严重、质量问题频发、技术创新不足,而且行业中企业体制和机制难以适应国内外市场竞争的需要,行业发展不稳定、起伏波动剧烈。因此,白酒行业迫切需要加快转变发展方式。同时,推进白酒产业发展方式转变也面临着旧体制的依赖症、经营模式滞后、产业组织低效等诸多困境。为此,需要从三个层面着手推进白酒产业发展方式转型。首先,政府需要主动放权,从而为企业和行业改革提供宽松的体制环境和有效的市场环境;第二,在产业层面,需要通过产业政策顶层设计、完善相关公共服务平台等措施推动技术创新和优化产业组织结构;第三,企业需要通过体制改革完善治理机制和治理结构,创新经营模式,为以技术创新为推动力的集约型发展方式转变创造条件,并且借助国际竞争来促进行业发展方式转型。

基于川酒文化的“中国白酒金三角”旅游发展策略

酒文化旅游可推动酒业经济的发展、地方文化的弘扬、酒类企业的壮大。凝练川酒文化特色,挖掘川酒文化旅游资源价值,以推动该区域旅游资源合理布局,并以此带动相关产业的协调发展,对打造"中国白酒金三角"战略有重大意义。要将川酒文化旅游作为"中国白酒金三角"旅游专线的核心资源,应从几个方面着手:整合资源,统一规划;打造产区战略,实现生产旅游一体化;塑造各类品牌,多角度吸引旅游客源;搭建立体宣传平台,提升国际影响力。

多中心视角下的中国白酒金三角发展战略

"中国白酒金三角"是从空间区域、经济区域和生态学上提出的战略性概念,从空间区域的视角对其全面分析是成功打造"中国白酒金三角"前提和基础之一。在区域一体化的背景下,从多中心视角对"中国白酒金三角"发展现状和空间布局进行深入分析,对提出科学合理的发展对策与建议具有重要的意义。在"金三角"地区长期均衡发展的宏观环境中,"三个角"需要立足在合作中寻求整体的竞争优势,特别是白酒产业应该在区域合作中追求整体利益最大化才是地区发展的首选战略。

基于经济增加值的川酒企业价值评估研究

随着我国资本市场的运行效率和规范性得到进一步提升,为了实现股东财富最大化,价值管理及价值投资的理念和方法日益为人们所推崇,企业价值评估问题成为关注的核心。经济增加值价值管理型业绩评价方法克服了传统业绩指标的不足,在计算中扣除包括股本资本成本、债务资本成本在内的全部成本费用,反映公司在一定时期内为股东创造的价值。白酒行业是我国的传统行业,地位重要而特殊。文章尝试运用实例分析来探究EVA理论在川酒企业价值评估中的运用,以完善川酒企业价值评估体系,提升公司内在价值,培养企业可持续生存和发展能力,提高投资者的决策能力,推动企业价值管理。

基于科学发展的川酒行业规制

四川省白酒工业生产要素优势突出,集聚和辐射能力强大,产业基础实力雄厚。但是,作为白酒大省,同全国其他省区一样,四川缺乏统一的酒政管理机构和行业规制体系,造成了酒类生产流通管理上的盲点和漏洞,这种体制上的缺失,导致了白酒生产营销机制在一定程度上混乱无序。要打造"中国白酒金三角",实现白酒千亿产业规划,加强白酒行业规制体系,以行业体制改革促进生产营销市场机制的健康运行特别重要。

构建我国白酒行业法律体系比较研究

白酒行业存在一些问题,各发达国家都有其酒法来保护酒类行业的发展,而身为白酒故乡的中国却没有一部白酒法。各国酒类行业的立法启示我国,构建白酒行业法律体系是保障我国白酒行业健康发展的基石,尽早实现我国白酒产品的国际化。我国白酒行业立法过程中,首先应该明确立法的主体;在白酒生产领域立法内容上着重于:规范白酒产品生产的准入条件、规范酿酒的原辅料的合格标准、规范酿酒设备、产品包装的合格标准、规范酿酒师职业资格制度;在白酒流通方面着重于:规范白酒流通的市场准入条件、规范白酒溯源机制、规范白酒产品的宣传标语;在进行了相应的法律规范后,还需要明确法律责任。

打造"中国白酒金三角"的区域合作问题研究

"中国白酒金三角"地域范围横跨四川、贵州两省,行政区划不同导致了一定程度的地方保护主义、区域内白酒产业盲目扩能、区域间企业间协作不够、规模化生产集约化经营不足、缺乏有效行业自律、基础实施建设滞后等问题。各地政府、白酒生产企业应弱化行政区划观念,统筹打造"中国白酒金三角";加大产业标准化建设,实现行业自律;全力推进白酒产业集聚发展,科学合理布局产业产能;以白酒生产为主体,拓展延长产业链条;着力破解制约瓶颈,促进发展环境大改善,以加快"中国白酒金三角"建设进程。

“中国白酒金三角”的战略定位研究

"中国白酒金三角"是我国白酒产业发展的世界级品牌,具有极其重要的战略价值。在对"中国白酒金三角"发展现状进行全面分析的基础上,对"中国白酒金三角"空间定位、产业定位和生态定位的内涵和逻辑关系的准确把握和理解,有利于发挥其对于中国白酒金三角建设的基础性和导向性作用。空间定位确定了区域空间内各种资源配置的边界和范围,产业定位确立了产业间利益协调的基本原则和区域发展的重点,生态定位则保障了白酒产业长期可持续发展的基本底线。三个定位呈相互影响、相互制约的关系,共同奠定"中国白酒金三角"持续发展的战略基础。三个定位还是制定正确的建设"中国白酒金三角"各项决策的前提和基础,只有同时做好三个定位,才有利于"中国白酒金三角"地区的白酒产业形成共同的竞争优势。

价值创造视角下的战略绩效管理分析框架研究——以白酒企业为例

绩效管理很早就受到学界和管理实践者的高度重视;但是绩效管理实践者普遍重视绩效管理工具的使用,对绩效管理工具的内在逻辑结果缺乏深入的研究。回顾企业价值创造的历程,解释平衡计分卡价值创造流程的系统,有助于企业深刻理解平衡计分卡这个战略绩效管理工具的内在逻辑。在完整价值创造流程的视域下,以平衡计分卡为基础的白酒企业战略性绩效管理模型为白酒企业推行战略性绩效管理实践提供了可视化的分析框架,能有效促使白酒企业实现企业战略、客户经营、内部流程以及无形资产管理的无缝对接。

白酒企业生态责任机制研究——基于利益相关者理论视角的分析

一个空间区域内的不同产业对生态环境的依赖性和敏感性有很大的差异,不同产业承担生态责任的内在动力强弱也不同。良好的生态环境是酿造高品质白酒的基础,也在很大程度上对白酒产业的持续健康发展具有决定性的作用。大型白酒企业主动承担生态责任符合利益相关者的利益,也是白酒企业承担社会责任和打造持续的竞争优势的重要组成部分。地方政府和白酒企业的经营管理者是白酒企业生态责任最重要的利益相关者,两者合作对白酒企业承担生态责任有决定性的影响,也对其他利益相关者行为有重要影响。

多中心治理视角下地方政府合作机制——以“中国白酒金三角”为例

在我国区域合作中,地方政府之间合作至关重要。根据奥斯特罗姆提出的多中心治理理论,建立由地方政府牵头、具有产业发展的基础和必要条件、多种利益相关者共同参与的合作机制,有利于区域的协同发展。为了探索以特殊产业为基础的区域合作规律和打造区域发展核心竞争力,课题组以"中国白酒金三角"地区白酒产业合作为例,试图构建涉及3个地区的地方政府、区域内不同产业、白酒产业以及不同规模的白酒企业等多层次、多类型的地方政府合作机制。

贸易中的文化因素对中国白酒出口的影响——基于国家文化距离的五个维度

国家文化距离对中国白酒出口具有显著影响。在国家文化距离的5个维度中,权力距离维度、个人主义/集体主义维度、长短期取向维度对中国白酒出口的影响是逆向的;男性化/女性化维度对其影响是同向的;不确定性规避维度造成的影响不明显。这一结论对于中国白酒出口企业开拓国际市场,制定出口战略具有重要意义。

李白诗酒文化与白酒品牌塑造——以诗仙太白酒业集团为例

李白的一生诗、酒相辅相成,研究和发掘他的诗酒文化对酒类企业的发展有着深远的意义。诗仙太白酒业集团发掘李白的诗酒文化主要抓住了2个方面:从建筑风格上体现;充分利用文化载体。从李白诗酒文化看白酒品牌的塑造理念是:酒行业的核心竞争力是酒文化;品牌文化可以增加白酒产品的附加值;创新是企业生存之本。因此,有必要从古人那里挖掘诗酒文化的内涵,发扬光大酒文化,应用在实际生产、营销过程中,从而塑造良好的品牌效应,提高产品的社会价值和经济价值。

酒类产品质量安全的行业协会自我规制

酒类产品"信任品"属性,决定了政府规制以及消费者自我保护都面临难以克服的信息不对称,行业协会对产品质量安全的自我规制可以克服政府与市场的双重失灵,是一种更为有效的规制路径选择。当前我国酒业行业协会的自我规制存在诸多问题,突出表现在宏观上对市场声誉机制认识不充分,制度细节上缺乏有效的信息披露机制以及内部惩罚制度。逐步改变酒业行业协会社会身份定位、提高产业成员对于声誉机制的认识、建立健全有效的信息披露以及内部惩罚制度,可以有效提高行业协会对产品质量安全自我规制的绩效。

基于DEA的我国白酒上市企业生产效率分析

针对白酒上市公司的多投入多产出情况,采用数据包络分析方法,对我国白酒上市公司的生产效率进行了综合分析;并结合DEA改进值,提出了提高企业生产效率的相应措施。

基于Mamlquist指数的上市公司生产效率动态变化分析——以白酒产业为例

一、研究背景 白酒产业是我国的传统产业,经过几千年酒文化的发展,白酒已成为我国独具特色的优势产业。随着我国经济水平的发展、居民生活水平的提高,白酒产业在我国得到了较快发展。据不完全统计我国现有白酒企业3万多家,骨干企业5400家,有20多万个白酒品种。国家统计局公布数据显示,2011年全国白酒行业完成产品销售收入3746.67亿元,实现利润571.59亿元,上交税金445.10亿元。除出口交货值外，各项经济指标数据都保持了30％以上的增长速度。

基于信赖利益的行业核心价值体系构建——以白酒行业为例

行业的核心价值体系主要来源于社会主义核心价值体系,由于各行业的特点和发展要求不同,其核心价值体系的内涵也各有不同。用信赖利益来分析和解决白酒行业发展中存在的种种问题,从建设社会主义核心价值体系、深化行业发展路径、重建社会信任体系的要求来看,都迫切需要基于信赖利益基础上构建行业的核心价值体系。

行业协会自治——食品质量安全规制的第三条道路

白酒塑化剂风波再次凸显我国食品安全监督面临重大难题。现代食品产业产品的"信任品"属性,决定了政府规制以及消费者自我保护都面临难以克服的信息不对。称行业协会对产品质量安全的自我规制可以克服政府与市场的双重失灵,是一种更为有效的规制路径选择。提高产业成员对于声誉机制的认识、建立健全有效的信息披露以及内部惩罚制度,可以有效提高行业协会对产品质量安全自我规制的绩效。