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对白酒质量感观评比方案的建议意见
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作者 曾祖训 《酿酒》 CAS 2016年第6期4-5,共2页
1宗旨为保持经典名酒质量的稳定和提高,引导白酒企业根据自身条件,向质量提高的目标努力奋斗。2改革主要内容根据当前白酒消费市场的需要,将评比区分为:经典型、时尚型、舒爽型等三种类型名酒进行评比。规定各类型参加企业的必要条件,... 1宗旨为保持经典名酒质量的稳定和提高,引导白酒企业根据自身条件,向质量提高的目标努力奋斗。2改革主要内容根据当前白酒消费市场的需要,将评比区分为:经典型、时尚型、舒爽型等三种类型名酒进行评比。规定各类型参加企业的必要条件,酒质符合国家规定的卫生和理化指标,制定各类型名酒的感观要求,并附色谱分析结果。为促进人们健康的需求. 展开更多
关键词 感观 白酒质量 白酒企业 色谱分析结果 时尚型 酒精度 经典型 酒质 理化指标 总酯
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