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芦笋甜型黄酒的研制
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作者 陈善书 邹光友 李代发 《酿酒科技》 1992年第1期58-59,共2页
以罐头厂的芦笋下脚料(皮、断头)和糯米为原料,仿照甜型黄酒的工艺,酿制成具有保健功能的蔬果类黄酒。
关键词 黄酒 甜型 蔬果酒 试验
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