兼氧—AB活性污泥法处理屠宰废水的工程性试验研究

本文报导了用兼氧—AB法处理内江肉联厂屠宰废水(2000m^3/d)的工艺流程、运行中的微生物学机理和处理效果。该工艺能更有效地发挥兼氧微生物和AB两级好氧微生物净化有机污染物的能力,处理后的废水完全达到《GB8978—88》污水综合排放标准的要求。

冻猪、牛、羊肉解冻方法试验 提高午餐肉罐头质量的关键(一)

我国午餐肉类罐头,是五十年代先从上海等沿海城市开始引进并生产的。近年来,全国的生产厂家和生产数量均已成倍增加。目前,随着国内人民生活水平的不断提高,其需求量已大大增加,现已成为国内销售和远洋出口的主要肉类罐头产品之一。午餐肉罐头生产工艺不但较为复杂,而且容易发生以下几个方面的质量问题:(1) 胶冻析出,(2) 油脂析出,(3) 粘罐,(4) 收胺缺角,(5) 表面发黄,切面变色,(6) 气孔及分层,(7) 胖听。

使用铁盒冻盘与节能

目前,在我省肉类加工企业生产的分割肉及副产品,采用的冷加工方式是预冷、包装、装纸箱、进入冻结间进行72小时冻结后入库贮存。这种做法的弊病是冻结周期长、能源浪费大,成品血冰多,如是在生产旺季,生产量超过正常冻结能力,产品质量就难以保证。去年我厂对传统的纸箱冻结工艺进行大胆的改进,吸取外地经验,结合本厂实际,研制出经济实用的镀锌铁盒冻盘(下简称铁盒)。经使用表明,它不仅缩短冻结周期,降低能源消耗,而且使产品肌肉鲜红,脂肪洁白,色泽光亮,定形整齐,水份蒸发小、血冰少。

一场官司引出来的话题

一场官司引出来的话题陆族明看了《中国工运》１９９５年第４期刊登的《浏阳市总代张彩玲打官司》一文，笔者有三点体会。一是劳动者要维护自己的合法权益，必须学法懂法用法。在建设社会主义市场经济中多种经济成份并存的条件下，劳动关系更加复杂，不可避免会引发劳动争...