1
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全自动流动注射分析仪快速测定白酒中微量氰化物 |
常迪
徐克赞
赵立晶
彭毅
周靖
吴月
刘阳晴雪
罗华
徐源
杨果
高红波
杨凯
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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2
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中高温大曲表面霉菌分离鉴定与控制研究 |
王西
邓小鹏
万倩
罗巍
赵荣寿
高占争
张亚东
张丹
杨靖洲
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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淀粉糊化度检测方法及在白酒应用中研究进展 |
赵荣寿
赵江华
高占争
黄荣
杨果
赵玲
陶洪驰
杨柳
李捷
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《酿酒》
CAS
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2024 |
0 |
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4
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基于OAV分析多粮浓香型调味酒陈酿过程中风味物质的变化 |
刘发洋
李璐
游奇
杨阳
赵华丽
吴勇
何利
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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5
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浓香型白酒生产废水水质及其治理研究 |
周菊容
陈涨
骆亚锋
代厅
王泽元
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《酿酒科技》
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2023 |
1
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6
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浓香型白酒发酵过程中窖池内不同时空物质变化规律的研究 |
陶洪驰
李星
赵荣寿
高占争
朱云
杨果
杨柳
赵江华
李捷
赵玲
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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7
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白酒生产全过程接触材料应用研究 |
刁波
吴月
高天容
袁楠
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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8
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产四甲基吡嗪菌种的筛选及在酿酒中的应用研究 |
彭奎
张磊
陈波
刘新宇
杜鹏程
刘念
刘义
王超凯
李觅
常少健
张蓓蓓
杨天涯
甘元甲
冯霞
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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9
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酱香型白酒酒糟中生香酵母的筛选及鉴定 |
蔡雪梅
吴联海
陈梦圆
陈剑
王坤玲
杨柳
罗爱民
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
26
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10
|
不同区域酱香型白酒人工窖底泥细菌多样性及其影响因子 |
蔡雪梅
蒋英丽
吴联海
徐延
陈剑
高鸿
罗爱民
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
15
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11
|
酱香型酒糟醅堆积过程温度和微生物区系变化及其规律性 |
唐玉明
任道群
姚万春
卓毓崇
何世兴
云敏
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
66
|
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12
|
酱香型白酒窖内发酵过程中糟醅的微生物分析 |
唐玉明
姚万春
任道群
卓毓崇
何世兴
云敏
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《酿酒科技》
北大核心
|
2007 |
39
|
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13
|
酱香型酒糟醅酵母菌的初步分类及选育 |
任道群
唐玉明
姚万春
卓毓崇
云敏
何世兴
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《酿酒》
CAS
|
2007 |
18
|
|
14
|
酱香型大曲中高产蛋白酶细菌的分离鉴定 |
聂慧芳
蒋英丽
沈毅
陈剑
徐延
高鸿
罗爱民
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《酿酒科技》
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2015 |
12
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15
|
浓香型酒酯化酶工程的研究及其应用 |
任道群
唐玉明
姚万春
刘宇驰
卓毓崇
徐克赞
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《酿酒》
CAS
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2009 |
2
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16
|
正交法优化酱香型大曲类黑素提取工艺 |
徐延
蒋英丽
程伟
李维捷
孟资宽
高鸿
罗爱民
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《酿酒科技》
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2016 |
1
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17
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世界最大天然贮酒库—天地宝洞温度及空气微生物研究 |
唐玉明
姚万春
任道群
卓毓崇
何世兴
云敏
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
0 |
|
18
|
世界最大天然贮酒库—天地宝洞洞壁微生物研究 |
唐玉明
姚万春
任道群
卓毓崇
何世兴
云敏
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《酿酒》
CAS
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2007 |
0 |
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19
|
大曲中总酸和氨基酸态氮的连续滴定 |
杜亚飞
蒋英丽
何世兴
高鸿
罗爱民
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《中国酿造》
CAS
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2014 |
6
|
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20
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酱香高温大曲微生物菌群演化规律研究 |
蒋英丽
邓皖玉
王亚军
邓小波
李娟
聂正东
张剑南
甘浪飞
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《酿酒科技》
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2018 |
6
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