病害动物及其产品生物安全处理存在的问题、原因及对策

病害动物和病害动物产品的生物安全处理事关人体健康、环境卫生、畜牧经济持续发展。对此，我国高度重视，相关法律法规对经营、加工病害动物及其产品都制定了处罚规定，并对其处理制定了专门的生物处理规程。2009年商务部等七部门（局）还组织安排了对私屠滥宰和病死猪病害肉非法交易进行专项整治，对维护动物及其产品市场正常秩序，保证人民群众吃上“放心肉”起到了积极作用。

从“三鹿事件”分析畜产品可追溯管理的意义

三鹿牌婴幼儿奶粉事件令世人震惊!人们在为“三鹿事件”痛心的同时不禁要问：用什么才能保证我们最基本的需求——食品安全？作者根据在实际工作中的体会，在此谈谈“可追溯系统”在保证食品安全实践中的重要性。供同仁参考。