通江银耳生产困境及对策

通过调研分析通江银耳产业,目前存在以农户分散经营为主、缺乏科技增收意识和科学技术创新不够3个主要生产表现特征,陷入了生产规模难以扩大、生产效益参差不齐和科技滞后产业发展的3大现实困境。建议选育和使用区域化优良栽培新品种、创新应用轻简生产设施及配套技术、深究数量化参数完善环境调控技术、研究精深加工工艺技术开发新产品和制定科学生产技术规程并宣贯实施。

不同银耳伴生菌香灰菌丝拮抗试验

通江木段木银耳的产量高低取决于香灰菌丝对分解木质的能力,因而香灰菌丝生活力强弱对银耳生产十分重要。近年由于生产中引种杂乱,导致银耳单产严重下滑,而目前科研院所只偏重银耳菌丝的研究,对香灰菌丝研究没有投入太多精力,研究不够深入,对目前生产中使用的香灰菌丝之间亲缘关系如何,没有进行相应拮抗试验与界定。2014年在生产上选用使用的4个香灰菌株进行了相应的拮抗试验。