香精香料用于白酒中的困惑

GB2760-2007《食品添加剂使用标准》于2008年6月1日正式实施。该标准规定了22类1800多种食品添加剂的使用原则和范围，其中添加剂290种，食用香料1528种。根据该标准附录B规定，食用香料是指能够调配食品用香精的香料。那么，哪些食用香料可以在白酒勾兑中使用呢？使用后又将给监管工作带来哪些难题？本文作了一些粗浅的分析，供同行参阅。

食品生产企业必备条件普查后的思考

食品市场的不规范行为，导致食品质量安全问题接二连三地发生。这不仅极大地危害了人民群众的生命健康，制约了人民群众生活质量的提高，同时也严重阻碍了食品工业的健康发展。本文就质监部门如何认真落实国务院《关于加强食品安全工作》的重大部署，抓好食品生产源头，谈谈个人的想法。

获证企业跨省作业该如何定性处理

近日,甲省某市质量技监局行政执法人员对位于该市内的A镇生产水工金属制品（闸门）场所进行了检查。闸门是国家列入工业生产许可证管理并要求查处的目录产品。通过调查,该闸门的生产是市内B电站建修工程的一部分。中国水利水电闽江工程局（以下简称闽江工程局）通过招投标后取得了该电站水工金属制品（闸门）的生产、制造、安装权,

通江银耳 菌中之冠

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它是名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

翡翠米 红军粮——记地理标志产品“长赤翡翠米”

长赤翡翠米，四川省巴中市南江县特产，因产于该县长赤区而得名，也称“南江翡翠米”。长赤翡翠米产自环境良好的米仓山地区，无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。曾出口法国、古巴，并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区。是南江县周边市场人们的首选大米品牌。2005年5月，经国家质检总局批准，长赤翡翠米正式成为地理标志保护的产品。