西部餐饮业发展思考

西部大开发战略为西部餐饮业的发展提供了空前机遇。充分发挥自身优势 ,提高菜点的科技含量 ,加强餐饮经营和人才队伍建设 ,走专业化、产业化发展之路 ,将使西部餐饮业在改革创新中发展。