与“应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒与江淮流域白酒原酒”一文的商榷

对《酿酒科技》2007年第11期上刊登的"应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒与江淮流域白酒原酒"一文中提出的一些论点有不同的见解,提出了不同的意见,与同行商榷,旨在使中国色谱分析技术能有新的发展,在讨论中不断提高认识。

白酒品质发展战略的思考——四川白酒业专家及国家评委会发言提纲

白酒的品质,既有物质性功能,又含有精神性功能,高品质源于更严格的卫生标准、良好的品牌声誉和对时尚的追求。

积极进入“适量饮酒,增进健康”的年代

适量饮酒,增进健康是正确的舆论导向,适量饮酒就是提倡理智的饮酒,负责的饮酒。科学饮酒,是倡导一种健康文明的生活方式和行为,使人与酒的关系升华到一种新境界,以和谐、健康的酒文化促进人们的身体更加健康。

浓香型白酒的质量风味在不断创新

浓香型白酒的质量风味的创新,首先要提高对产品、质量风味的意识,其次是对白酒感官品评有至高的追求,最后通过科学技术的投入和创新来实现产品的创新。