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酵母饲料的储运保鲜技术研究
1
作者
王若兰
王金水
+1 位作者
路茜玉
赖先友
《粮食储藏》
1994年第4期27-32,共6页
用丙酸钙、山梨酸、富马酸及富马酸二甲酯四种防霉剂以0.2%,0.5%的剂量分别处理水分为16%的酵母饲料,置于27~30℃的恒温箱中,在模拟高温季节流通过程的条件下,进行防霉保鲜试验。试验期对样品的感观、粗脂肪、粗蛋白、带茵量...
用丙酸钙、山梨酸、富马酸及富马酸二甲酯四种防霉剂以0.2%,0.5%的剂量分别处理水分为16%的酵母饲料,置于27~30℃的恒温箱中,在模拟高温季节流通过程的条件下,进行防霉保鲜试验。试验期对样品的感观、粗脂肪、粗蛋白、带茵量等指标定期检测的结果表明,浓度为0.5%的山梨酸防霉效果最好,无霉变期达11天;0.5%的丙酸钙防霉效果次之,无霉变期为9天,富马酸及富马酸二甲酯的防霉效果欠佳。饲料成分中以粗脂肪含量在试验期间减少最明显。
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关键词
饲料
防霉剂
酵母饲料
保鲜
贮藏
下载PDF
职称材料
当前站务公开的问题与对策
2
作者
吴从瑶
《粮食问题研究》
2000年第3期43-43,共1页
关键词
企业
民主管理
民主监督
站务公开
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职称材料
题名
酵母饲料的储运保鲜技术研究
1
作者
王若兰
王金水
路茜玉
赖先友
机构
河南郑州
粮食
学院
四川省新都县粮食局
出处
《粮食储藏》
1994年第4期27-32,共6页
文摘
用丙酸钙、山梨酸、富马酸及富马酸二甲酯四种防霉剂以0.2%,0.5%的剂量分别处理水分为16%的酵母饲料,置于27~30℃的恒温箱中,在模拟高温季节流通过程的条件下,进行防霉保鲜试验。试验期对样品的感观、粗脂肪、粗蛋白、带茵量等指标定期检测的结果表明,浓度为0.5%的山梨酸防霉效果最好,无霉变期达11天;0.5%的丙酸钙防霉效果次之,无霉变期为9天,富马酸及富马酸二甲酯的防霉效果欠佳。饲料成分中以粗脂肪含量在试验期间减少最明显。
关键词
饲料
防霉剂
酵母饲料
保鲜
贮藏
Keywords
antimould agent, yeastfermentation feed, preservation
分类号
S816.9 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
当前站务公开的问题与对策
2
作者
吴从瑶
机构
四川省新都县粮食局
出处
《粮食问题研究》
2000年第3期43-43,共1页
关键词
企业
民主管理
民主监督
站务公开
分类号
F272.93 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酵母饲料的储运保鲜技术研究
王若兰
王金水
路茜玉
赖先友
《粮食储藏》
1994
0
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职称材料
2
当前站务公开的问题与对策
吴从瑶
《粮食问题研究》
2000
0
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