四川甘洛县霍乱流行及防控分析

目的分析甘洛县霍乱流行特征及流行因素,为今后制定有效的防治措施提供科学依据。方法分析甘洛县1999年霍乱爆发流行疫情报告资料、现场调查及实验室检测资料,2000～2006年现场调查及监测资料,用Excel进行统计分析。结果1999年甘洛县共报告霍乱病例317例,死亡3例,罹患率10.77‰,病死率0.95%。实验室证实,病原菌为埃尔托霍乱弧菌小川血清型,对氟哌酸、环丙沙星敏感。人群普遍易感,以青壮年农民和流动人口为主。疫情呈爆发流行,8月上旬、9月下旬出现2次流行高峰,以阿尔乡、新市坝镇、普昌镇、石海乡为主·占全县发病数的74.13%。水源和外环境污染严重,8月3日后发病病例均有参加丧礼及聚餐经历。经大力开展健康教育,严格食品检疫,改善生活卫生习惯,提高卫生条件,2000～2006年无霍乱病例报告,现场检测未有阳性发现。结论不良卫生习惯和落后卫生条件是甘洛县霍乱流行的主要原因;不良风俗习惯,瞒报疫情,大办丧事、大型聚餐是甘洛县霍乱爆发流行的重要原因;改善卫生条件,加强卫生宣传,培养良好卫生习惯,建立及时通畅的疫情报告制度,是预防霍乱发病和防止霍乱流行的重要措施。

冷冻食品微生物危害现状及预防措施分析

本文通过冷冻食品的概念,冷冻食品的种类,冷冻食品污染的微生物种类,引发冷冻食品微生物污染的危险因素以及冷冻食品微生物污染现状等几个方面进行阐述,并分析冷冻食品微生物预防措施,为临床预防工作提供一定的参考。