四川某地花椒金属元素含量分析初探

用原子吸收光谱法测定四川某地花椒中铁、锌、铜、镉、铅5种元素含量,将所得到的结果均与GB/T 30391-2013《花椒》进行对比,判断其是否符合国家标准。结果发现:当地花椒中的铁元素含量较高,镉元素含量低于国家标准,铅元素含量稍高于国家标准,需进一步对花椒的生物富集特征进行研究。