采前喷钙对红肉猕猴桃品质及贮藏性的影响

目的:采前叶面喷钙提高猕猴桃品质,延长贮藏期。方法:以“红阳”和“红实2号”2个红肉猕猴桃为试材,在猕猴桃果实主要生长发育期:幼果期(花后20d)、果实膨大期(花后60d)和成熟期(花后120d)叶面喷施0.50%硝酸钙溶液,采后果实(1±0.5)℃冷藏120d,测定果实品质及生理生化指标变化。结果:与对照(喷蒸馏水)相比,采前喷施硝酸钙可有效提高猕猴桃中钙和镁的含量,增加果实重量、硬度和可溶性总糖含量等,显著抑制贮藏过程中猕猴桃果实腐烂,减缓果实硬度降低,延缓果实的衰老。结论:采前叶面喷施硝酸钙可以有效提高红肉猕猴桃果实品质,延长贮藏期。

红阳猕猴桃不同栽培模式的果实差异研究

研究避雨和露地两种栽培条件下,红阳猕猴桃果实生长发育和果实品质的表现。结果表明,两种栽培条件下的红阳猕猴桃果实生长发育规律基本一致,都经历快速生长期、缓慢生长期和停滞生长期;果实纵横径随果实大小的变化而变化;避雨栽培的果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、总酸含量、维生素C含量、氨基酸含量等品质指标均比露地栽培的低,但糖酸比和干物质含量比露地栽培的高。