池塘养蟹技术

池塘养蟹与粗放式养蟹(即在天然湖泊、河沟、水库中投放蟹苗)有显著的不同,主要特点是:饲养密度大,并投喂充分的人工饲料,要求有一定的池塘设施和工艺技术。下面将池塘养蟹的技术要点介绍如下: 一、蟹池结构1.池塘坡度采取12.5的缓坡。因河蟹具有掘洞穴居习性,亦喜潜伏于石隙、底泥或水草丛中。河蟹掘洞常选择在1∶0.3左右的陡坡上,超过1∶2.5的缓坡,就很少见到蟹洞。2.设置蟹窝和栽种水草用小青瓦片在池坡垒起高约50厘米的蟹窝,顶部露出水面,并覆盖泥土。栽种草木植物(植物嫩枝、嫩叶是河蟹食料,又可诱来昆虫,增加河蟹食饵),其面积约为池塘的20-25%o另外,在池的四周留出池塘面积20-25%的滩地,供河蟹夜间觅食或作为水质不良时的退避处。

猪腹泻类型与治疗

猪腹泻一年四季时有发生,尤其是冬春寒冷季节发病最多。患猪迅速脱水,体重明显下降,严重影响生长,甚至造成死亡。一般猪腹泻可分为五种不同的类型:

腊羊肉的加工

1．原料肉的选择与整理。选用无病健康、肌肉丰满的羊肉。取羊半胴体，剔骨去筋，除去淋巴结、血污及表面杂物、肉厚处用刀稍划开形成一道道缝隙。以便腌料渗入，加快腌制速度，腌制效果均匀一致。剔除的骨应截开打断，便于下锅煮制出油。若是冻羊肉，需解冻后才能剔骨整理。

鹅食品加工技术

(一)烟薰板鹅 1、制坯 选取活重3～4公斤的鹅,屠宰、去毛,清除内脏,洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚。沿胸骨突起至泄殖腔对半剖开,用力压平,制成板鹅胚。