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雅安藏茶茶褐素对^(60)Co γ辐射损伤的防护作用 被引量:22
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作者 许靖逸 李祥龙 +4 位作者 李解 吴家乐 唐磊 郭承义 何春雷 《核技术》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期7-14,共8页
通过建立^(60)Co γ辐射损伤小鼠模型,探究雅安藏茶茶褐素对^(60)Co γ辐射损伤的防护作用。实验选取48只雄性SPF级小鼠,随机分成正常对照组、辐射对照组、阳性对照组,以及雅安藏茶茶褐素低、中、高三个剂量组,连续灌胃相应受试样品15 d... 通过建立^(60)Co γ辐射损伤小鼠模型,探究雅安藏茶茶褐素对^(60)Co γ辐射损伤的防护作用。实验选取48只雄性SPF级小鼠,随机分成正常对照组、辐射对照组、阳性对照组,以及雅安藏茶茶褐素低、中、高三个剂量组,连续灌胃相应受试样品15 d,其中在灌胃第6 d,除正常对照组外,其余各组均进行全身一次性剂量为5 Gy的^(60)Co γ射线照射。第16 d称量体重后,小鼠眼睑取血、解剖后,测定其外周血细胞、骨髓脱氧核糖核酸(Deoxyribonucleic acid,DNA)含量、胸脾指数、肝脏组织总抗氧化能力等相关指标。结果表明,与辐射对照组相比,雅安藏茶茶褐素能极显著提高辐射损伤小鼠血液的白细胞(White Blood Cell,WBC)、血小板(Platelets,PLT)、淋巴细胞(Lymphocytes,LYM)数量以及血液超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性(p<0.01),极显著增强小鼠肝脏组织的总抗氧化能力(Total Antioxidant Capacity,T-AOC)、总超氧化物歧化酶(Total Superoxide Dismutase,T-SOD)活性(p<0.01),并使股骨骨髓DNA含量极显著升高(p<0.01);同时,使肝脏丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量极显著降低(p<0.01),明显缓解了小鼠免疫器官胸脾的萎缩。其效果随茶褐素浓度而提高,其中高剂量茶褐素的效果达到或优于阳性药物的效果。结果表明,茶褐素对^(60)Co γ照射的辐射损伤小鼠的抗氧化系统和造血系统有较好的防护作用,以高剂量的效果最好。 展开更多
关键词 茶褐素 雅安藏茶 60Coγ辐射 抗氧化系统 造血系统 防护作用
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雅安藏茶和低聚木糖复配物润肠通便作用 被引量:23
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作者 李解 陈雪皎 +4 位作者 郭承义 张维 晏秀梅 郭湘 许靖逸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期220-224,共5页
通过建立便秘大鼠模型,研究雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物对便秘模型大鼠的润肠通便作用。取体质量相近、同批次的健康雄性Wister大鼠50只,随机选取5只作为正常对照组,其余大鼠用盐酸洛哌丁胺制造大鼠便秘模型。取造模成功的40只大... 通过建立便秘大鼠模型,研究雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物对便秘模型大鼠的润肠通便作用。取体质量相近、同批次的健康雄性Wister大鼠50只,随机选取5只作为正常对照组,其余大鼠用盐酸洛哌丁胺制造大鼠便秘模型。取造模成功的40只大鼠随机分成8组:模型对照组、雅安藏茶浸液组、低聚木糖组、雅安藏茶与低聚木糖复配低、中、高3个剂量组、阳性对照组、藏茶粉末组,连续7 d灌胃受试样品,测定各组大鼠的采食量、饮水量、体质量增量、最后24 h的粪便粒数、粪便含水率、小肠炭末推进率和肠道菌群等肠道功能评价指标。结果表明,雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均能够增加大鼠排便次数和质量,软化粪便;促进便秘大鼠小肠的蠕动,促进肠道内有益菌的增殖,抑制有害细菌的生长,且雅安藏茶与低聚木糖具有协同通便效果,其通便效果与复配物质量浓度有关,总体以低聚木糖组与雅安藏茶复配高剂量组效果最好,其效果达到或优于阳性对照物番泻叶,并能使便秘大鼠的排便功能恢复至接近正常对照组。雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均具有润肠通便的作用且对维持肠道菌群的平衡具有很好的功效。 展开更多
关键词 藏茶 低聚木糖 大鼠 便秘 润肠通便
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雅安藏茶茶多糖对^(60)Co-γ射线辐照损伤小鼠抗氧化和造血功能的防护作用 被引量:11
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作者 李解 吴家乐 +4 位作者 谭晓琴 林莉岚 郭承义 许靖逸 何春雷 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期1509-1514,共6页
为探究雅安藏茶茶多糖对^(60)Co-γ射线辐射损伤小鼠抗辐射作用的影响,从雅安藏茶中提取茶多糖,用不同浓度(50、100、200 mg·kg-1·d-1)的茶多糖连续15 d灌胃小鼠,在第6天采用5Gy的^(60)Co-γ射线一次性全身辐照各组小鼠,灌胃... 为探究雅安藏茶茶多糖对^(60)Co-γ射线辐射损伤小鼠抗辐射作用的影响,从雅安藏茶中提取茶多糖,用不同浓度(50、100、200 mg·kg-1·d-1)的茶多糖连续15 d灌胃小鼠,在第6天采用5Gy的^(60)Co-γ射线一次性全身辐照各组小鼠,灌胃第16天测定各组小鼠外周血细胞、肝脏组织总抗氧化能力(T-AOC)、总超强氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总蛋白(TP)含量等指标。结果表明,与单纯辐照组相比,雅安藏茶茶多糖能显著提高辐照损伤小鼠的外周血细胞数量,极显著提高肝脏组织T-AOC、T-SOD活性和股骨骨髓DNA含量,极显著降低肝脏MDA含量,缓解了免疫器官胸腺的萎缩;且随着茶多糖浓度的增加,其抗辐射作用效果增强。综上,雅安藏茶茶多糖对^(60)Co-γ射线辐照损伤小鼠抗氧化功能和造血功能具有较强的防护作用,且具有一定的剂量效应。本研究结果为进一步深入探究茶多糖防辐射作用机理提供了新参考,也为雅安藏茶辐照保健功效研究提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 雅安藏茶 茶多糖 60Co-γ射线辐照 抗氧化 造血功能
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四川黑茶渥堆过程中主要品质成分和茶汤色差变化及其相关性研究 被引量:18
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作者 张厅 刘晓 +6 位作者 熊元元 王小萍 黄藩 王云 李春华 唐晓波 郭承义 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期154-162,共9页
对四川黑茶干坯渥堆过程中主要品质成分及茶汤色差值变化进行了分析,并探讨了茶汤色差值(L、a、b)与主要品质成分之间的关系。结果表明,在整个渥堆过程中,游离氨基酸、茶多酚、儿茶素、表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)、表儿茶素(... 对四川黑茶干坯渥堆过程中主要品质成分及茶汤色差值变化进行了分析,并探讨了茶汤色差值(L、a、b)与主要品质成分之间的关系。结果表明,在整个渥堆过程中,游离氨基酸、茶多酚、儿茶素、表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)、表儿茶素(epicatechin,EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)、茶黄素及茶红素含量分别下降78.80%、32.40%、96.60%、83.33%、93.90%、98.68%、99.17%、53.55%、37.50%,咖啡碱和茶多糖含量则分别增加23.71%和3.51倍;水浸出物含量在渥堆前7 d显著增加,而后逐渐下降;茶褐素含量在渥堆前7 d呈下降趋势,随后不断增加,整个渥堆过程增幅达110.65%;除槲皮素-3-葡萄糖苷含量在渥堆结束后显著增加,黄酮醇苷总量及其他7个组分含量在渥堆结束后显著下降。茶汤L值在渥堆过程中逐渐降低,而a值逐渐升高,b值波动升高,相关分析显示L值与氨基酸、茶多酚、茶黄素、杨梅素-3-半乳糖苷等成分含量呈极显著正相关,与咖啡碱、茶多糖、茶褐素及槲皮素-3-葡萄糖苷含量呈极显著负相关,而a值、b值则相反;逐步回归与通径分析显示茶红素、茶褐素含量及黄酮醇苷总量是直接影响L值的主要因素,茶黄素、茶褐素含量及黄酮醇苷总量是直接影响a值的主要因素,茶多糖、茶褐素、儿茶素含量及黄酮醇苷总量是直接影响b值的主要因素。 展开更多
关键词 四川黑茶 渥堆 品质成分 色差 通径分析
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雅安藏茶对^(60)Coγ辐射损伤小鼠的防护作用 被引量:7
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作者 李解 林莉岚 +3 位作者 谭晓琴 吴家乐 郭承义 许靖逸 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期395-399,共5页
目的探究雅安藏茶对^(60)Coγ射线辐射损伤小鼠的防护作用。方法实验选取48只雄性SPF级小鼠,随机分为:正常对照、辐射对照、阳性对照,以及雅安藏茶低、中、高剂量组共6组。每组连续灌胃对应受试样品15 d,其中灌胃D6,除正常组外,其余组... 目的探究雅安藏茶对^(60)Coγ射线辐射损伤小鼠的防护作用。方法实验选取48只雄性SPF级小鼠,随机分为:正常对照、辐射对照、阳性对照,以及雅安藏茶低、中、高剂量组共6组。每组连续灌胃对应受试样品15 d,其中灌胃D6,除正常组外,其余组给予剂量为5Gy的^(60)Coγ射线一次性全身照射。灌胃结束后,眼睑采血、解剖,测定外周血细胞、血液抗氧化酶指标(SOD、CAT)、骨髓DNA含量、胸脾指数及小鼠肝脏组织总抗氧化指标(T-SOD、T-AOC)、TP、MDA等相关指标。结果与辐射对照相比,雅安藏茶中剂量组对辐射损伤小鼠的外周血细胞含量明显提高,其中,淋巴细胞(LYM)、白细胞(WBC)、血小板(PLT)含量分别极显著增加了44%、30%、36%(P<0.01),红细胞(RBC)、血红蛋白(HGB)含量分别显著增加了7%、6%(P<0.05),血液超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性分别极显著升高了67%、13%(P<0.01),肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)活性分别极显著增高71%、17%(P<0.01),肝脏丙二醛(MDA)含量极显著下降了27%(P<0.01),小鼠体质量显著升高(P<0.05),股骨骨髓DNA含量极显著增高了26%(P<0.01),缓解脏器免疫器官的损伤。结论雅安藏茶对^(60)Coγ射线辐射损伤小鼠具有较强的防护作用,且具有一定的剂量效应。 展开更多
关键词 雅安藏茶 60Coγ辐射 抗氧化 防护
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