产鼠李糖脂铜绿假单胞菌的选育及其发酵条件的优化研究

鼠李糖脂是一种生物表面活性剂,能被生物完全降解,广泛用于石油工业、农业、生态环境。针对一般菌种产量低、生产成本高的问题,本实验对产鼠李糖脂铜绿假单胞菌株进行诱变育种和发酵条件研究,获得一株鼠李糖脂产量达8.14g/L高产突变菌株S19-4,通过单因素和正交试验得到菌株产鼠李糖脂合适培养基组成分为(g/L):NaNO_3 4.5,KH_2PO_4 0.90,K_2HPO_4 0.90,MgSO_4 2.0,MnSO_40.05,FeSO_4 0.04,酵母膏1.5,玉米油65.0;最佳发酵条件:接种量3%、初始p H值7.1-7.2、装液量80m L/500m L瓶、转数210r/min、温度35℃、发酵时间72h。最终鼠李糖脂平均产量为38.9g/L。