响应面优化微波提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺研究

以血橙皮提取黄酮后的残渣为原料,果胶为目标产物,建立了微波法提取果胶的工艺条件及二次多项式回归方程预测模型。在考查料液比、微波时间、微波功率以及pH影响的基础上,利用Box-Behnken中心组合设计及响应面分析法,确定了最佳工艺条件为:料液比1∶50、pH1.00、微波功率250W、微波时间2.50min。该条件下果胶提取率可达30.875%,与预测值30.8897%的相对误差为0.91%。说明实验模型具有实践指导意义,为血橙皮残渣的综合利用提供了理论依据及实验方法。

纤维素酶法提取血橙皮中黄酮类化合物

为更好地开发血橙皮,减少对资源的浪费,以血橙皮为原料,探索影响纤维素酶法提取血橙皮中黄酮类化合物的主要因素。结果表明:在料液比为1∶30,55℃,pH 4.50,加酶量为0.060g条件下反应1.5h,黄酮类化合物的提取率可达0.936%。该方法效果好、操作简单、提取条件温和,适合大量生产。

酶解-柠檬酸提取塔罗科血橙皮中的果胶及理化性质研究

利用Design-Expert 8.05软件,建立了以纤维素酶酶解-柠檬酸提取塔罗科血橙皮中果胶的实验模型。最佳提取工艺条件为:提取温度90℃、时间30 min、p H2,验证实验得到果胶产率为29.447%,与果胶模型预测值29.928%的相对误差为1.6%。果胶产品酯化度为67.84%、含水率为7.66%、半乳糖醛酸含量为75.8%、总灰分为3.83%、酸不溶性灰分为0.1%、p H为3.10。本文为提高血橙的综合价值提供了理论依据和实验方法。

Box-Behnken设计优化酶法提取青果中黄酮及清除自由基活性研究

以青果果肉为原料,用纤维素酶法提取其中的黄酮,研究了酶用量、提取时间、乙醇体积分数、提取温度、料液比对黄酮得率的影响,采用Box-Behnken试验设计得到了理论计算模型和最佳实验条件。在酶用量为15U/mL,提取温度60℃,提取时间85min,料液比1∶30(g/mL),乙醇体积分数60%条件下进行验证实验,黄酮得率为3.14%,与理论计算值3.10%的相对误差为1.3%,青果黄酮清除DPPH·自由基的能力强于维生素C和芦丁。实验为青果的深度利用提供了参考依据。

水溶剂法提取柠檬皮中黄酮类化合物的优化

为了提高柠檬皮的经济价值,采用水溶剂法提取柠檬皮中的黄酮类化合物。以柠檬皮为原料,在单因素试验的基础上,以料液比、提取温度、提取时间和pH值4因素进行正交试验,优化提取工艺。结果表明:水溶剂法提取柠檬皮中黄酮类化合物在料液比为1∶30,温度60℃,时间1.5h,pH 8.0的条件下提取2次的效果最佳,提取率可达1.930%。水溶剂法具有设备工艺简单、生产成本低、无毒无污染等优点。

双水相法提取血橙渣中黄酮类化合物的研究

探讨双水相法提取血橙渣中黄酮类化合物的最佳工艺条件.采用单因素实验研究了乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比对提取率的影响.结果表明:乙醇体积分数为60%,温度为50℃,时间30 min,料液比1:25时提取效果最好,提取率可达到0.40%.精密度实验RSD=4.0%.双水相提取血橙渣中黄酮类化合物方法简单,为血橙的深加工提供了一定的实验数据.

超声波法提取塔罗科血橙皮黄酮类化合物工艺的优化

以塔罗科血橙(Citrus sinensis cv.Tarocco)皮为原料,采用超声波法提取黄酮类化合物。在单因素试验的基础上进行正交试验考察乙醇溶液体积分数、料液比、超声波处理时间、提取温度等因素对黄酮类化合物提取率的影响。结果表明,正交试验各因素对血橙皮黄酮类化合物提取率的影响从大到小依次为料液比、提取温度、乙醇溶液体积分数、超声波处理时间。最佳提取条件为乙醇溶液体积分数50%、超声波提取温度50℃、超声波处理时间40 min、料液比m橙皮粉∶V乙醇=1∶35 g/mL、超声波功率400 W,此条件下黄酮类化合物的提取率可达1.021 3%。

超声波-双水相提取青果黄酮及其抗氧化性研究

【目的】研究青果黄酮的最佳提取工艺,为扩大青果在食品加工、生物制药等方面的开发利用提供理论依据。【方法】以超声波-双水相技术提取相结合,考察分相盐(硫酸铵与磷酸氢二钾)、乙醇体积分数(50%、60%、70%、80%和90%)、硫酸铵用量(4 g/30mL、5 g/30mL、6 g/30mL、7 g/30mL、8 g/30mL和9 g/30mL)、液料比(mL∶g,20∶1、25∶1、30∶1、35∶1和40∶1)、超声波功率(200 W、240 W、280 W、320 W和360 W)、提取时间(20 min、40 min、60 min、80 min和100 min)及提取温度(30℃、40℃、50℃、60℃和70℃)对黄酮提取率的影响;采用Box-Benhnken设计建立提取试验模型,优化提取工艺;对提取物进行定性鉴定及清除DPPH·试验。【结果】青果黄酮最佳提取工艺为乙醇浓度70%、硫酸铵用量6 g/30mL、液料比35∶1、超声波功率280 W、提取时间77 min、温度60℃时,黄酮提取率为3.404%,与理论模型计算值3.472%的相对误差为1.95%;提取物含二氢黄酮醇类等成分,对DPPH·的清除能力达88.04%,是一种良好的天然清除剂。【结论】超声波-双水相提取青果中总黄酮,在最佳提取工艺下青果黄酮提取率为3.404%,与理论模型值相当。提取方法具有多样性与温和性,避免了只利用超声波方法的单一性,也可防止酶法中温度过高对部分有效成分产生分解与酶失活现象。

大孔树脂对血橙皮中黄酮类化合物的纯化研究

探究大孔树脂对血橙皮中黄酮类化合物的纯化工艺。分别选取D-101型、聚酰胺和AB-8型大孔树脂在单因素实验的基础上通过正交试验法对黄酮类化合物的纯化工艺进行优化。实验结果表明:在时间为8 h,料液比为1∶50,温度为40℃,浓度为1.20 mg/m L时AB-8大孔树脂最佳吸附量为22.87 mg/g。经过纯化后,黄酮类化合物的纯度从6.00%提高到23.32%。AB-8大孔树脂的综合性能优于其它两种,适合于工业化生产,本文为黄酮类化合物的研究及开发提供了基础。

双水相-超声波提取榴莲果皮总黄酮的工艺研究

在乙醇-硫酸铵双水相中,采用超声波法提取了榴莲皮中的总黄酮。考查了乙醇浓度、硫酸铵用量、料液比、超声功率、超声时间、提取温度对总黄酮提取率的影响。通过L9(34)正交试验设计,确立了榴莲果皮中总黄酮提取最佳工艺条件为:60%乙醇浓度,料液比为1:25,超声波功率280W,超声时间50 min,提取温度70℃。按照最优条件提取,总黄酮得率达3.26%。

酶法提取洋葱多糖及抗氧化性能研究

以洋葱干粉为原料,采用单因素方法和正交实验法探索了果胶酶法提取洋葱多糖的影响因素,并确定了果胶酶法提取洋葱多糖的最佳条件.结果表明:提取温度50℃,酶解时间90min,缓冲溶液的pH值为3.7,5000u·mg-1·mL-1果胶酶用量2mL,料液比1∶15(W/V)时,洋葱多糖提取率可达7.4%,纯度达45.6%,自由基消除能力实验表明该洋葱多糖能够较好的清除羟基自由基.

超声波协同酶法提取荔枝壳中总黄酮及抗氧化性

以荔枝壳为原料,试验了超声波协同酶法提取荔枝壳中的总黄酮.考察了单因素乙醇体积分数、料液比、超声波功率、pH值、酶用量、提取温度和提取时间对黄酮提取率的影响.采用正交试验确立了最优提取条件,即乙醇体积分数为50%、料液比为1∶70、提取时间为100 min、酶用量为0.12%,总黄酮的提取率达5.10%.提取物具有较强的清除·OH自由基及O-2·自由基的能力.

果胶磁性微球的制备及其对Mn(Ⅱ)及Cr(Ⅵ)的吸附性能

以氯化钙为交联剂,采用包埋法制备了一种果胶磁性微球吸附剂,通过红外光谱、扫描电镜、XRD、磁性分析和TGA对样品进行了表征,并考察了吸附时间、Mn2+(Cr6+)的浓度、吸附剂用量和吸附溶液的pH对果胶磁性微球吸附性能的影响。分析了果胶磁性微球分别吸附Mn(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)的吸附动力学、吸附等温线。结果表明:果胶磁性微球对Mn(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)的吸附达平衡分别需要4h和1.5h,饱合吸附量分别为54.35mg/g和9.62mg/g,吸附等温线较好地满足Freundlich模型和Langmuir模型,最大吸附量分别为102.04mg/g和25.45mg/g。吸附动力学符合准二级动力学模型,主要由化学吸附控制其吸附速率。

超声波辅助提取塔罗科血橙皮中果胶的研究

为探讨采用超声波辅助提取血橙皮中果胶的工艺条件,以新鲜血橙皮为原料,应用超声波与酸处理方法提取其中的果胶,采用单因素试验和正交试验研究了料液比、超声时间、提取温度以及提取液pH值对果胶提取率的影响。结果表明,超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:用蒸馏水作为溶剂,料液比为1∶20,用盐酸调pH值为1.5,提取温度60℃,超声波提取时间80min,该工艺条件下果胶提取率可达15.89%。

中心组合设计优化超声提取柠檬籽中的柠檬苦素

目的采用中心组合设计优化超声提取柠檬Citrus limon(L.)Burm.f.籽中的柠檬苦素。方法以乙醇为提取溶剂,超声提取柠檬籽中的柠檬苦素。在单因素试验基础上,中心组合设计对提取工艺进行优化。结果最佳条件为液固比17∶1,70%乙醇,提取时间33 min,提取温度50℃,平均提取率达0.454 5 mg/g。结论该方法重复性较好,可为柠檬苦素的提取提供一种新方法。

乳酸-超声波提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺

为更好地利用塔罗科血橙资源,研究乳酸-超声波提取血橙皮中的果胶工艺,考查超声波功率、提取时间、提取pH、料液比、提取温度等对果胶产率的影响,利用正交试验设计得出果胶提取的最佳工艺条件。结果表明:在料液比为1∶35,提取液pH 2,超声波时间50min,超声波功率280W的条件下,其果胶的产率为30.53%,产品果胶总半乳糖醛酸含量为68.76%,脂化度为72.49%,含水率为8.01%,总灰分为3.25%,酸不溶灰分为0.26%。

改性果胶磁性微球的制备及吸附性能研究

为了提高果胶磁性微球的分散性及成球性,采用油酸对磁性微球进行表面改性后,制备改性果胶磁性微球。通过红外光谱、扫描电镜、XRD和磁性分析等对样品进行表征。油酸和果胶在纳米四氧化三铁表面形成了良好的修饰层,且油酸的加入提高了果胶磁性微球的分散性及成球性。研究了改性果胶磁性微球用量和溶液pH值等对其吸附Cu(Ⅱ)性能的影响,考察了其吸附动力学和吸附等温线。25℃时,改性果胶磁性微球对Cu(Ⅱ)的吸附达平衡需要2 h,饱合吸附容量为52.36 mg/g,Freundlich模型和Langmuir模型可以较好的拟合实验结果,最大吸附量为119.05 mg·g^(-1)。

新型尿素吸附剂——果胶铜凝胶球的吸附性能

用铜离子交联果胶制得果胶铜凝胶球,用红外光谱和扫描电镜初步表征其结构,并研究果胶铜凝胶球对尿素的吸附性能。分别考察了果胶浓度、铜离子浓度、吸附时间、温度和尿素浓度对吸附的影响。结果表明:303K时,果胶铜凝胶球对尿素的吸附反应在7h时达平衡,当果胶浓度为2.5%,氯化铜浓度为2.0%,尿素浓度为400mg/L时,吸附量为48.63mg/g。吸附等温线符合Freundlich方程,温度过高和过低对吸附均不利。

Box-Behnken试验设计优化内部沸腾法提取荸荠皮多糖工艺

为改善荸荠皮多糖提取效果,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计优化内部沸腾法提取荸荠皮多糖的提取条件。结果表明,在乙醇浓度和液料比分别为80%和20∶1(mL/g)时,最佳工艺条件为:pH 5,温度80℃,时间20 min,该条件下多糖得率的理论预测值为19.55%,此条件下验证试验的平均得率为为20.07%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.45%,与理论预测值的相对误差为2.66%。试验结果为荸荠皮的综合利用提供了理论基础。

荸荠皮色素提取新方法及其稳定性、抗氧化性研究

采用超声波辅助内部沸腾法提取荸荠皮色素,利用单因素试验和响应面试验优化液料比、功率、温度和时间等提取条件,并考察荸荠皮色素不同pH值下的稳定性及不同浓度时的抗氧化性。结果表明最佳提取条件为:液料比50∶1(mL/g),功率280 W,温度60℃,时间20 min,该条件下荸荠皮色素吸光度的理论预测值为0.921。稳定性试验表明,在酸性条件下色素吸光度有一定程度的减小;碱性条件下具有一定的增色作用。该荸荠皮色素具有较强的抗氧化活性,提取液对羟基自由基的清除率可达97.38%。