落叶松栲胶高度亚硫酸化改性及其产物应用性质的研究

落叶松栲胶经过高度亚硫酸化反应，小分子部分增多，产物平均分子量降低，Ｎａ２ＳＯ３ 和ＮａＨＳＯ３ 总用量为３０ ％ 时，分子量低于７１３ 的组分由３０ ％ 增加到６０ ％ ，其分布变得更均匀，色度值、粘度值、盐析值均下降，耐酸性增强，用于制革时，渗透速率增加，具有比传统方法生产的栲胶更优良的结合鞣、复鞣及填充性能。

鞣质的药理活性

在化学和生物学的基础上，综述了鞣质的药理活性，尤其对鞣质在抑菌、抗病毒、抗肿瘤和癌变、抗心脑血管疾病、护肝益肾等几个重要方面的研究进展进行了概括。

黑荆树皮单宁降解产物的抑菌性能

通过对黑荆树皮单宁化学降解改性，制备了具有优良抑菌性能的降解产物。用滤纸圆片法研究了降解产物对６种细菌、２种霉菌和１种酵母菌三大类微生物的抑制作用，发现降解产物的抑菌作用与其分子量及分布有关。在一定的分子量及分布条件下，降解产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、志贺氏痢疾杆菌等５种菌有明显的抑制作用，其最低抑制浓度（ＭＩＣ）分别为００５％、００３％，００５％，００３％、００５％，均比茶多酚对相应微生物的最低抑制浓度低约一个数量级。

从植物单宁的利用看以植物为原料的精细化工的发展

在分析总结植物单宁化学结构特征、性质和优化利用途径的基础上，提出了这类可再生植物资源更适宜的化工生产过程．并以此为例，阐述了天然产物资源精细化加工利用的必要性．

橡碗栲胶氧化降解产物作制革的中和复鞣剂

通过红外波谱、凝胶渗透色谱等方法测定了橡碗栲胶氧化降解产物的官能基、分子量及分 布，证明它是一类多元酚羧酸钠盐的混合体系，其分子量随氧化程度的增加而降低。研究了降 解产物的缓冲性能、与皮胶原的反应能力（收敛性）及在制革过程中作为中和复鞣剂的作用机 理。证明当氧化剂用量为 ２１％时，降解产物中分子量为 １８８～ ３２７的组分占 ８１． ２％， ３２８～ ７６０的 组分占１５，６％，这时产物具有极好的中和复鞣性能，可显著提高成革的质量。

植物多酚在化妆品中的应用

综述了植物多酚的化学性质与其在功能性化妆品中的应用之间的关系。作为一大类广泛存在的天然产物，植物多酚所具有的共性，如收敛性、清除自由基、抗紫外线辐射、抑制酪氨酸酶和过氧化酶活性、保湿性以及其它多种生理活性，使其在抗衰老和美白化妆品的配制中起到多种独特的功效。

植物单宁化学研究进展

介绍了当前国内外对植物单宁化学的研究工作新进展，特别对单宁－蛋白质、单宁－金属离子、单宁－自由基反应机理等化学理论进行了论述，同时对单宁的药理和其它重要研究方向的应用价值作了简介。