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题名肉牛育肥现状及养殖前景展望
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作者
曹大刚
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机构
四川达川开江畜牧食品局
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出处
《中国畜牧兽医文摘》
2015年第2期24-24,10,共2页
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文摘
近年来,随着人们饮食结构的变化,牛肉已成为继猪肉和禽肉之后的第三大肉类食品。牛肉具有较高含量的蛋白质,且氨基酸组成更适合人体需要,同时,还具有较低的脂肪含量,使得其肉质鲜美,口感舒适,备受人们的喜爱[1]。本文分析了肉牛育肥技术及养殖现状,以期能够获得更好的方法扩大我国肉牛养殖业的规模。
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关键词
肉牛育肥
养殖前景
展望
氨基酸组成
肉牛养殖业
饮食结构
肉类食品
脂肪含量
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分类号
S823.92
[农业科学—畜牧学]
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