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题名从《童山自记》分析李调元对清代川菜发展的影响
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作者
朱多生
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机构
四川铁道职业学院管理系
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出处
《楚雄师范学院学报》
2020年第1期6-12,共7页
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基金
四川省哲学社会科学重点基地,四川省高校人文社科重点研究基地项目“川菜发展研究中心”(项目编号CC14SW07)
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文摘
《童山自记》是李调元晚年对自己一生的总结。从《童山自记》入手,本文重点分析李调元辞官归乡后的生活及其经济状况,分析李调元对川菜发展的影响。李调元辞官归乡后,经济十分殷实,政治资源丰厚,为其常年外出旅行,与地方官吏和士人群体交游提供了保证。纵观李调元归乡生活,频繁参与的各种宴饮活动,上至成都府乾隆七十万寿宴,下至县令、胥吏间举行的文会宴饮,家宴,在其数量众多的文字作品中,涉及菜肴的文字阙如。其人生志趣与传统文人一致,不以饮食为要,衷情于典籍收藏,文章著述及诗文创作。根据《童山自记》,综合其诗文,我们可得到李调元对清代川菜发展影响十分有限的结论。
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关键词
李调元
川菜
影响
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Keywords
Li Tiaoyuan
Sichuan cuisine
influence
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分类号
TS972.182.71
[轻工技术与工程]
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题名旅游景区游客不文明行为约束机制研究
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作者
吴秀沛
欧静
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机构
四川铁道职业学院管理系
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出处
《国际公关》
2019年第11期208-208,共1页
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文摘
旅游业在现代化社会已经成为重要经济支柱产业,我国逐步向"大众旅游时代"迈进,但在旅游业急速发展的同时,也引发了很多社会问题。其中景区游客不文明行为屡见不鲜,不断在网络上被曝光。这一严重的问题给社会造成了诸多不良影响,被大众呼吁要严格治理。因此政府要高度重视旅游景区游客不文明行为,建立约束机制,有效约束景区游客的不良行为,从而为大众创造健康、优美的旅游文化。
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关键词
旅游景区
游客
不文明行为
约束机制
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分类号
F592
[经济管理—旅游管理]
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