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分割肉分段方式发展的趋势
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作者 唐万祥 《肉类工业》 1991年第3期24-25,共2页
分割肉的分段方式有多种多样,然而采用何种分段方式更为合理是一个很值得探讨的问题。采用的分段方式是否合理,将会直接影响分割肉的质量、能源的消耗、分割肉车间的环境、分割肉车间占地面积的大小,工人的劳动强度。
关键词 分割肉 分段方式 发展 屠宰工艺
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