花生渣的综合利用

对花生渣的营养成分进行了检测,并将花生渣科学处理后应用到蛋糕、桃酥、速冻土豆饼等食品生产中,摸索出这些含渣食品的生产配方及工艺,为花生渣的综合利用提供了一条行之有效的途径。