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鹌鹑松花蛋的制作
1
作者
刘家明
《吉林农业》
2003年第2期31-31,共1页
具有"松花皇后"之称的鹌鹑松花蛋蛋清透明,桔红、淡红、棕红三色相间;蛋白蛋黄层次分明,味美清爽,营养丰富.
关键词
鹌鹑松花蛋
配方
工艺流程
制作方法
下载PDF
职称材料
题名
鹌鹑松花蛋的制作
1
作者
刘家明
机构
四平市四梅线石岭子邮局
出处
《吉林农业》
2003年第2期31-31,共1页
文摘
具有"松花皇后"之称的鹌鹑松花蛋蛋清透明,桔红、淡红、棕红三色相间;蛋白蛋黄层次分明,味美清爽,营养丰富.
关键词
鹌鹑松花蛋
配方
工艺流程
制作方法
分类号
TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
鹌鹑松花蛋的制作
刘家明
《吉林农业》
2003
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