荧光法在食品理化检验标准中的应用进展研究

荧光法是一种灵敏度较高的检测技术,其具有特异性强、操作简单、定量精准的优点,将其应用在食品理化检验领域中,可以保证食品安全检测的准确性。本文对荧光法在食品理化检验标准中的应用进展进行了研究,随着科技的不断进步,这项技术也在不断的完善与进步,发挥的作用也越来越大。

仿野生生态环境刺五加标准化种植技术

随着人类对野生资源的掠夺和采伐,野生刺五加资源越来越匮乏,但是由于刺五加本身具有的特有的效用,已经被人们所认可,所以对产品需求量也增多,从而人工栽植方式也营运而生,但是为了尽可能保持其原有的野生生态性质,仿野生生态环境刺五加种植技术已成为现如今最佳的栽培方式。

黑龙江省开展有机产品认证的潜力分析

有机产品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的＂有机＂不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机产品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机产品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机产品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料经认证后统称有机产品。

微生物法测定大米中叶酸含量的研究

本文利用鼠李糖乳杆菌生长与大米中原生叶酸含量的线性关系,通过测定培养后的溶液吸光度来计算大米中原生叶酸的含量。结果显示,吸光度与叶酸含量在0～0.5 ng范围内线性良好,测得大米中原生叶酸含量的RSD为0.03%,平均回收率为97.6%,表明利用微生物法测定大米中原生叶酸的含量的方法可靠稳定,重复性好且易操作。

世界有机农业蓬勃发展对中国有机产品发展的启示

随着全球经济一体化进程加快和中国加入WTO,国际贸易中关税壁垒必将逐渐消失,配额的调控作用也将越来越小,一些成员国已逐渐转向技术性贸易壁垒来对进口食品实施严格的检验检疫制度和设置更"苛刻"、更繁多的卫生质量标准与要求等非关税壁垒,即"绿色壁垒",打破壁垒的最有效的办法就是超越壁垒,发展有机农业将是中国实现农业可持续发展的一个很好的模式。中国的有机产品发展应实现其发展的无害化、标准化、法制化、产业化、国际化和全程化,从而完成有机产品从生产基地到市场建设体系的系统工程,因此根据中国国情,借鉴国外发展有机农业的成功经验,建立健全中国有机农业的产业化,即顺应国际环境保护和农业有机化潮流,也符合国际贸易对食品质量体系保证的要求。

高效液相色谱法在食品安全检测中的应用研究

高效液相色谱综合了液相柱层析法和气相色谱法的优点,其主要特点是：应用广泛,分离效率高,分析速度快,而且分离、分析少量样品时灵敏度高。色谱法是利用不同物质在不同相中的选择性不同,用流动的相对固定相中的混合物洗脱,实验混合物中的不同物质流动的快慢不同,但都会沿着固定相移动,实现分离的目的。色谱法广泛应用于生物化学、有机化学和分析化学中。

不同工艺制备通脉口服液的实验研究

以黄芪甲苷为指标,对通脉口服液的制备方法进行研究。最佳提取工艺确定为加十倍纯化水浸泡0.5小时,煎煮1小时,第二遍加纯化水八倍量,煎煮1小时,浓缩,醇洗,加苯甲酸钠,灌装,成品。

移动实验室检测能力评定方法研究

本文列举了黑龙江省技术监督局组织的移动实验室技术大比武比对试验结果,分析了移动实验室检测能力的评定方法,找到了在实际工作中比较切实可行的比对移动实验室实验能力的验证方法。

食品添加剂与食品安全研究

衡量一个国家食品科学技术和经济发展水平的要指标之一,就是对食品添加剂的研究和应用水平。现代食品大多都会添加食品添加剂,维护食品安全需要合法合理地使用食品添加剂。近年来,我国出现了许多有重大危害的食品安全事件,这些食品安全事件大多都不是因为合法合理地使用食品添加剂,然而食品添加剂却为食品安全事件背上黑锅。

我国小浆果选种、育种概况与展望

文章归纳总结了我国越橘、树莓和黑穗醋栗等小浆果树种的育种研究概况,提出了目前育种工作中存在的主要问题,并展望未来育种的主要方向和目标。

提高食品检验准确性的主要控制因素

食品的质量安全关系到人民的生命安全,而对食品质量进行判定的主要依据是食品的检验数据。因此提高食品检验数据的准确性,是确保食品质量的重要环节。简要介绍了从样品抽取与制备、仪器设备和计量器具的校准、选择试剂和检验方法、控制实验室环境、操作人员的水平及对相关检验项目的检查能力等主要控制环节,探讨了影响食品检验准确性的因素。

婴幼儿配方乳粉中菌相的构成与分析

本实验对600批次婴幼儿配方乳粉进行微生物检测,包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌和蜡样芽孢杆菌的检验。在对600批次样品微生物检验的过程中,选择培养基平板上的可疑菌落进行分离纯化、利用全自动微生物生化鉴定系统鉴定。

饲料添加剂的种类、选择与使用

饲料添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。1饲料添加剂的种类从使用添加剂的主要目的和作用的角度,可将现在常用的饲料添加剂概括为六大类。

蓝莓酒中菌落总数测量不确定度的分析

依据GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定方法标准》,通过对蓝莓酒中菌落总数的测量结果,对不确定度的因素进行评估,研究了测量不确定度对细菌总数检验过程准确性的验证。

谈食品添加剂的发展历程及正确应用

尽管食品添加剂近代才出现,但它的直接应用可以追溯到很久以前。主要介绍了食品添加剂的种类、作用和危害,阐述了如何正确使用食品添加剂。

食品安全风险预警及影响其有效性的因素

本文阐述了食品安全预警国内外发展概况,并提出食品安全预警的有效性取决于预警的准确性、预警的提前量以及是否被决策者采用。为了达到预警系统的持续有效,决策者、管理层应根据我国的实际情况,理清预警系统运行过程中各机构、各层次的职责,加快标准的制修订,加强实验室建设,并在此基础上制定合理的预警指标,实现预警的有效性。

高效液相色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇的含量

利用高效液相色谱法测定样液中的白藜芦醇含量,采用乙腈水为流动相,检测波长306nm,分析测定了葡萄酒中白藜芦醇的含量。结果表明,葡萄酒中检测到白藜芦醇检出限为0.05mg/L,加标回收率达98.5%。该方法简便、快速、准确度高、前处理简单、能够满足葡萄酒中白藜芦醇的分析要求。

加强移动实验室管理 提升公共食品安全

本文从移动实验室的设备配置,技术标准和质量控制等方面进行了阐述,并在公共食品安全战略层面上就如何更进一步地突出移动实验室优势,增强移动实验室能力进行了探讨。

红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸

研究各种操作条件对红外光谱法测定植物油中反式脂肪酸的影响,得到了较有价值的结论。

速冻食品的安全与质量控制

近年来,我国的经济得到了快速发展,在经济发展的同时,人们的生活方式也发生了很大的变化,在很多的城市中生活节奏是非常快的,这样就使得很多的速冻食品受到了消费者的青睐。速冻食品在使用时是非常方便的,通常只需要很短的时间,而且对于很多工作比较忙碌的人来说更是非常便利。速冻食品的便捷性使其销售量非常高,但是与此同时对其安全和质量问题也是要必须重视的。