物流过程中农产品质量安全问题及解决途径

张玉华，女，博士，教授，硕士生导师。现任山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室副主任、国家农产品现代物流工程技术研究中心品控工艺部副部长。主要从事农产品物流过程品质安全检测与控制技术相关研究与工程化推广。近年来，先后承担“十一五”国家科技支撑计划课题1项，“十二五”国家科技支撑计划课题2项，国家“863”计划课题1项，山东省科技发展计划课题2项，山东省自然科学基金1项。

依靠科技创新打造食品全产业透明供应链

国家农产品现代物流工程技术研究中心建设依托单位为山东省商业集团有限公司(简称鲁商集团),是2009年经科技部批复的我国物流领域唯一的国家工程中心。中心作为国家级行业工程技术开发平台,近年来在农产品物流与冷链技术的应用开发上做了大量开拓性工作,为现代物流产业健康发展建立了应用研究的基础,起到了示范引领作用。