食品中沙门氏菌检验方法的探讨

具体阐述沙门氏菌国标检验方法中的试验操作细节,对前增菌、选择性增菌、分离培养、生化试验和血清凝集试验中的注意事项提出见解。

食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法的探讨

单核细胞增生李斯特氏菌是一种能引起人畜共患病的病原菌。人畜感染此菌后病症主要表现为败血症、脑膜炎和胃肠炎等，孕妇感染此菌后症状通常表现温和，但经常会引起流产、死产或早产。感染该菌的孕妇生出的婴儿常感染上述病症，导致很多婴儿死亡。由于单核细胞增生李斯特氏菌在4℃冰箱保存的食品中仍可生长繁殖，使其危害性更进一步增大，

食醋中多种氨基酸检测方法的研究——离子色谱法

采用离子色谱法对食醋中18种氨基酸检测方法进行了研究。样品前处理采用蒸馏法提取,用强阳离子固相萃取柱(SCX)进行净化,优化了仪器条件、考察了基体干扰,达到了食醋中18种氨基酸全部分离并能准确定性定量的目的。该方法标准曲线线性相关系数R2>0.999,方法回收率达>85%,RSD<5.0%,定性定量准确,重复性好,精密度高。

离子色谱测定乳制品中硫氰酸钠含量

建立了离子色谱测定乳制品中硫氰酸钠含量的方法。采用乙腈沉淀乳制品中蛋白,取上清液稀释10倍,过RP柱去除脂肪后,离子色谱测试,梯度淋洗,外标法定量。在0.1 mg/L～2.0 mg/L范围内,浓度与其峰面积呈良好的线性关系,回归方程为y=0.53x,相关系数(r)2 0.9 996,检出限,为0.1 mg/L,方法回收率96.2%～107.7%,RSD<3.4%。

液质联用测定氟尼辛葡甲胺的条件优化

建立了液相色谱-四级杆串联质谱法测定氟尼辛葡甲胺含量的方法,对其检验条件进行了优化。采用Agilent eclipse plus C18色谱柱分离,用体积浓度0.1%甲酸溶液、0.1%甲酸乙腈溶液作为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。该方法操作灵敏度高,重复性好。

液质联用测定肉制品中氟尼辛葡甲胺前处理方法的优化

以液相色谱-四级杆串联质谱法(LC-MS/MS为检测手段,通过考察回收率大小测定肉制品中氟尼辛葡甲胺的残留量,并对其的前处理条件进行了优化,最终确定了肉制品中氟尼辛葡甲胺前处理方法:采用乙腈-乙酸乙酯(11V/V提取,PCX固相萃取小柱净化,用正己烷-乙酸乙酯(91V/V淋洗,甲醇和氨化甲醇(595V/V洗脱,再用体积浓度0.1%甲酸(含0.5 mmol/L乙酸铵)定容,待测。方法回收率为85.0%110.0%相对标准偏差(RSD<6.0%。

氢化物原子荧光光度法测定无机砷方法的探讨

通过对氢化物原子荧光光度法测定食品中无机砷含量的整个测定过程进行研究，系统分析了该方法中标准溶液系列随着存放时间的长短其荧光强度的变化。结果显示，无机砷浓度在0-30．Oμg／L，冰箱里0-4℃存放1个月，能有效控制测定结果的准确性，确保检验工作的质量。