农药残留标准体系建设的中国路径:从零到万的跃迁与未来展望

农药残留限量与检测方法,是食品安全国家标准重要组成部分。本文系统回顾并分析了中国农药残留标准体系建设的历史演变与显著成效,聚焦标准数量的从零到万、检测方法的从繁到简、技术规范的从无到有、立足国内迈向国际的跃迁历程,展示了农残标准体系的中国特色发展路径,同时还阐述了农残体系发展的科学基础和技术要素,提出了未来体系建设的发展设想及努力方向,以期为保障我国食品安全、提升农业绿色转型、推动国际标准接轨提供参考。

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准及果汁限量要求介绍

一、出台背景1、《食品安全法》的要求：在风险评估的基础上,建立科学、统一的食品安全标准体系。2、国务院办公厅要求：清理整合2009年前颁布实施的所有食品安全标准。3、2012年农业部废止了：6部国家标准、11部农业行业标准,清理修订了涉及的874项MRL。4、食品安全国家标准审评委员会决定：保留GB2763作为食品中农药最大残留限量标准的标准号,每2年更新一次,只更新年代号,标准号不变。GB 2763—2012,规定了2293项MRL,其中：

农药残留国家标准体系建设现状与展望

食品中农药最大残留限量及其检测方法标准属于食品安全国家标准,也是强制执行的标准。本文概述了农药残留国家标准体系建设现状,总结了“十三五”农药最大残留限量和检测方法标准制修订的主要特点,分析了农药残留国家标准面临的挑战和任务,讨论了“十四五”农药残留国家标准制修订工作的努力方向。