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食品中大肠菌群的测定方法
被引量:
5
1
作者
金申美
《商业科技开发》
北大核心
1996年第3期41-42,共2页
食品中大肠菌群的测定方法金申美大肠菌群作为粪便污染的指标菌,是评价食品卫生质量的重要指标之一。我国目前采用的大肠菌群检验方法,按国标GB4789.3-94大肠菌群测定,规定为三梯度九管三步法。即将一个食品样品以10倍...
食品中大肠菌群的测定方法金申美大肠菌群作为粪便污染的指标菌,是评价食品卫生质量的重要指标之一。我国目前采用的大肠菌群检验方法,按国标GB4789.3-94大肠菌群测定,规定为三梯度九管三步法。即将一个食品样品以10倍递减的接种量分三个分别接种于乳糖胆...
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关键词
食品
大肠菌群
测定
卫生标准
下载PDF
职称材料
题名
食品中大肠菌群的测定方法
被引量:
5
1
作者
金申美
机构
国家副食品检测中心
出处
《商业科技开发》
北大核心
1996年第3期41-42,共2页
文摘
食品中大肠菌群的测定方法金申美大肠菌群作为粪便污染的指标菌,是评价食品卫生质量的重要指标之一。我国目前采用的大肠菌群检验方法,按国标GB4789.3-94大肠菌群测定,规定为三梯度九管三步法。即将一个食品样品以10倍递减的接种量分三个分别接种于乳糖胆...
关键词
食品
大肠菌群
测定
卫生标准
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品中大肠菌群的测定方法
金申美
《商业科技开发》
北大核心
1996
5
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