第四届动物健康与食品安全大会在成都召开

9月7日~8日,由国家动物健康与食品安全创新联盟(以下简称"联盟")、成都国家现代农业产业科技创新中心、南京国创动物源食品安全研究院主办的第四届中国动物健康与食品安全大会在四川省成都市举行。来自政府、行业协会、科研院所的专家及养殖、饲料、屠宰、兽药、食品深加工、检测、认证、餐饮、商超等320余家企事业单位代表及媒体人员逾800人参会。

蛋鸡细菌病防控系统创新与安全蛋品生产关键技术

蛋鸡产业是强农富农的重要产业,我国年产鸡蛋2600万吨(FAO 2016),蛋鸡细菌病防控是世界性难题,我国每年因细菌病引起蛋鸡死亡淘汰,投药、蛋品废弃,损失超过100亿元。传统投药防控导致细菌耐药率20%?100%。因此,抗菌药使用减量化列为国家战略。本项目历时10年,在国家现代农业(蛋鸡)产业技术体系、国家973计划和四川省蛋鸡产业链等项目支持下,深入开展了蛋鸡细菌病防控系统创新与安全蛋品生产关键技术研究,取得了蛋鸡系列创新性成果。