丁含肉率及肌肉营养成分分析

对 13尾丁鱼岁的含肉率及营养成分进行了测定 ,并将其与国内外部分淡水经济鱼类相比较 ,对其营养价值作了综合评定。丁鱼岁的平均含肉率为 72 4 % ,明显高于同科的鲤鱼和鲫鱼 ,且差异明显。肌肉中粗蛋白质含量为 18 85 % ,粗脂肪 1 73% ;17种氨基酸总含量为 18 0 3% ,其中 9种必需氨基酸的总含量为 9 2 4 % ,占氨基酸总含量的 5 1 2 5 % ;谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种鲜味氨基酸的总含量为 6 97% ,低于异育银鲫而高于鳜鱼、黄颡鱼、泥鳅和斑点叉尾鱼回。

美国大口胭脂鱼胚胎发育研究

研究了采用人工干法授精,静水孵化条件下获得的大口胭脂鱼的胚胎发育。大口胭脂鱼的卵呈圆球形,具粘性。未吸水卵的卵径为1.0～1.3mm,平均为1.18mm,吸水后卵径膨胀到1.4～1.75mm,平均为1.57mm。在水温16～23℃,平均水温为21.5℃的条件下,多数受精卵经129h28min后孵化出膜。受精卵在授精后1h50min进入二细胞期,授精后7h22min进入囊胚阶段,授精后14h8min进入原肠胚阶段,授精后26h10min进入神经胚期,受精后35h10min进入尾芽期,受精后129h28min50%的幼鱼出膜。初孵仔鱼全长4.9～5.1mm,在水温20～24.2℃情况下,经83h仔鱼卵黄囊大部分被吸收,鳔开始充气,进入混合营养期。7d后,仔鱼卵黄囊完全被吸收。28d后,幼鱼外部形态发育完全,已具成体形状。同样温度条件下与鲤鱼的胚胎发育相比,出膜时间约推迟18～20h,鳔开始充气进入混合营养期约推迟38～40h。

全雄太阳鲈池塘主养试验

本文报道了 2 0 0 1年 5月 15日至 2 0 0 1年 11月 2 0日利用六口池塘进行的一年两茬主养全雄太阳鲈商品鱼的试验结果。六口池塘分为两个组 ,A组三口池塘面积均为 667m2 ,B组三个池塘面积均为13 3 4m2 。鱼放养前每 667m2 施用大草 50 0kg培育水质 ,并投喂粗蛋白质含量为 3 3 %的配合饲料。第一茬在5月 15日每 667m2 放养规格为 6～ 8cm ,平均体重为 4 6g的全雄太阳鲈鱼种 2 50 0尾 ,8月 15日起捕出售太阳鲈。迅速干池消毒后返回白鲢等套养鱼到池塘中 ,并于 8月 2 0日再放养 10～ 12cm (10g左右 )全雄太阳鲈鱼种 2 0 0 0尾 / 667m2 ,养至 11月 2 0日起捕。两茬养殖试验结果显示 :六口池塘全年共产商品鱼 7542 9kg ,其中全雄太阳鲈 642 8 7kg ,每 667m2 净产 688 9kg ,六口池塘平均每月 667m2 产值 14 70 6元 ,纯利润 5890元。饲料系数为 1 82～ 1 91。

大口胭脂鱼苗种食性研究

1cm的大口胭脂鱼幼鱼主要以小球藻为食,小球藻占所摄食食物总量的77 1%。2～6cm的幼鱼,枝角类是其主要食物,分别占所摄食食物总量的66 2%、53 08%、67 78%、81 62%和63 19%,桡足类和枝角类是其次要食物。7cm的幼鱼的主要食物仍然是枝角类,占所摄食食物总量的51 37%,同时其也开始摄食底栖生物。8～9cm的幼鱼底栖生物取代枝角类成为其主要食物,分别占所摄食物总量的49 2%和62 24%,枝角类和桡足类是其次要食物。

全雄太阳鲈网箱养殖技术的研究

2 0 0 1年设置 2m× 2m× 2 5m网箱 6只 ,其中 3只放养密度为 4 0 0尾 /m3 ,鱼种规格 2 2cm ;另 3只放养密度为 5 0 0尾 /m3 ,鱼种规格 2 7cm ,试验期 180d。 2 0 0 2年设置 2m× 3m× 3m网箱 6只 ,3只一组。一组放养密度为 375尾 /m3 ,鱼种规格 4 0cm ;另一组放养密度为 4 17尾 /m3 ,鱼种规格 6 5cm ,饲养期16 0d。 2 0 0 1年成鱼起捕平均规格为 0 17kg/尾 ,单位产量 6 2 6kg/m3 ,成活率 80 9% ,单位箱体纯收入996 6 7元 /m3 。 2 0 0 2年成鱼起捕平均规格为 0 2 4kg/尾 ,单位产量 87 1kg/m3 ,成活率 90 7% ,单位箱体纯收入 10 90 6元 /m3 。试验证明 :全雄太阳鲈适合高密度的网箱养殖。