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妇幼保健机构营养服务及当地母婴营养状况分析
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作者 王杰 赵文华 +5 位作者 宋鹏坤 庞学红 杨晓光 杨振宇 赖建强 陈君石 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期220-227,共8页
目的探讨妇幼保健机构营养服务现状及与母婴营养健康的关系。方法于2020年利用网络信息检索的方式,对全国441家省级、直辖市市辖区、地级市妇幼保健机构的营养服务进行调查。基于中国0~17岁儿童青少年与乳母营养健康监测(2016-2017年)... 目的探讨妇幼保健机构营养服务现状及与母婴营养健康的关系。方法于2020年利用网络信息检索的方式,对全国441家省级、直辖市市辖区、地级市妇幼保健机构的营养服务进行调查。基于中国0~17岁儿童青少年与乳母营养健康监测(2016-2017年)中部分儿童和乳母数据,分析有无营养服务地区的母婴营养健康状况差异。结果246家地市级及以上妇幼保健机构设有官方网站,为孕产妇和儿童提供了营养服务的比例分别为49.6%和53.3%,仅3.3%的机构设置了专职营养服务人员。孕产妇营养服务隶属于保健科、妇产科和营养科的比例分别占45.9%、39.3%和14.8%;儿童营养服务主要隶属于儿童保健科,占93.9%。与没有为母婴提供营养服务的地区相比,妇幼保健机构为母婴提供营养服务的地区母亲孕期体重增长过多风险较低(P<0.05),产后血脂异常、维生素D缺乏、血清白蛋白和总蛋白过低的风险较低(P<0.05);儿童超重的风险较低(P<0.05),6月龄内儿童基本纯母乳喂养的比例较高(P<0.05)。结论妇幼保健机构营养服务覆盖率低,不利于母婴营养与健康。建议落实国家相关政策,完善营养科室设置与人员配置;建立营养服务相关标准,服务花费纳入医保支付体系;稳定、深化和拓展营养服务内容,促进母婴健康。 展开更多
关键词 营养服务 儿童营养不良 母亲健康 营养监测
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儿童青少年奶及奶制品摄入与超重肥胖关系的Meta分析
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作者 由文烁 徐培培 +1 位作者 张倩 许娟 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2024年第10期1403-1408,共6页
目的系统分析奶及奶制品摄入与儿童青少年超重肥胖的关系,为儿童青少年超重肥胖控制提供依据。方法检索2013年1月至2023年10月的中国知网(CNKI)、万方、PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library数据库,搜集有关儿童青少年奶... 目的系统分析奶及奶制品摄入与儿童青少年超重肥胖的关系,为儿童青少年超重肥胖控制提供依据。方法检索2013年1月至2023年10月的中国知网(CNKI)、万方、PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library数据库,搜集有关儿童青少年奶及奶制品摄入与超重肥胖关系的相关研究文献。对筛选出的文献进行质量评价、资料提取,以比值比(OR)和置信区间(95%CI)为效应指标,并使用Revmam 5.4软件进行异质性检验、发表偏倚分析等。结果共纳入19篇文献(109661名研究对象),包括横断面研究11篇、队列研究4篇、随机对照研究3篇和病例对照研究1篇。11篇横断面研究的Meta分析结果显示,奶及奶制品摄入与儿童青少年肥胖相关性无统计学意义(OR=0.91,95%CI=0.76~1.09,P>0.05),但其中只针对液态奶研究的4篇文献显示与儿童青少年超重肥胖呈负相关(OR=0.82,95%CI=0.74~0.91,P<0.01)。队列研究的Meta分析结果显示,奶及奶制品摄入与儿童青少年肥胖呈负相关(OR=0.59,95%CI=0.45~0.79,P<0.01)。随机对照研究显示奶及奶制品摄入能够改善儿童青少年超重肥胖;病例对照研究显示,奶及奶制品摄入与儿童青少年超肥胖呈负相关(P值均<0.05)。结论奶及奶制品摄入可能是儿童青少年超重肥胖的影响因素。可采取适当措施倡导儿童青少年饮奶行为,以减少儿童青少年超重肥胖的发生。 展开更多
关键词 乳制品 摄食行为 超重 肥胖症 META分析 儿童 青少年
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中国成年人膳食模式与血清尿酸及高尿酸血症的关联性分析
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作者 董孟茹 欧阳一非 +6 位作者 魏艳丽 王惠君 刘爱东 王志宏 原晓蓉 董小辉 张继国 《中华流行病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1403-1409,共7页
目的分析中国成年人的膳食模式,探索其与血清尿酸(SUA)、高尿酸血症(HUA)的关系。方法选取2018年中国健康与营养调查中9358名成年居民为研究对象,采用连续3天24小时膳食调查获取各类食物摄入量;通过问卷调查获得调查对象的社会人口学信... 目的分析中国成年人的膳食模式,探索其与血清尿酸(SUA)、高尿酸血症(HUA)的关系。方法选取2018年中国健康与营养调查中9358名成年居民为研究对象,采用连续3天24小时膳食调查获取各类食物摄入量;通过问卷调查获得调查对象的社会人口学信息;采用因子分析法提取膳食模式,并通过多重线性回归分析膳食模式与SUA的关系,采用logistic回归模型分析HUA与膳食模式的相关性。结果确定4种膳食模式:北方模式以小麦、其他谷类、薯类等为主要食物;现代模式以水果、奶类、蛋类、坚果等为主要食物;南方模式以蔬菜、大米等为主要食物;动物性食物-酒类模式以内脏、水产类、酒类等为主要食物。多重线性回归分析结果显示,北方模式与SUA呈负相关(β=-0.438,95%CI:-0.500~-0.376);现代模式与SUA呈负相关(β=-0.134,95%CI:-0.219~-0.049);南方模式与SUA水平较高相关(β=0.146,95%CI:0.079~0.214);动物性食物-酒类模式与SUA呈正相关(β=0.188,95%CI:0.123~0.252)。Logistic回归模型分析结果显示,与北方模式得分Q1组相比,Q3、Q4组患HUA的风险均降低,OR值分别为0.777(95%CI:0.650~0.929)和0.509(95%CI:0.423~0.613);与现代模式得分Q1组相比,Q3、Q4组得分越高,患HUA的风险越低,OR值分别为0.793(95%CI:0.660~0.953)和0.768(95%CI:0.631~0.934);与动物性食物-酒类模式得分Q1组相比,Q3、Q4组HUA的患病风险均增加(Q3组:OR=1.224,95%CI:1.012~1.480;Q4组:OR=1.312,95%CI:1.086~1.584)。结论膳食模式与HUA存在相关性,北方模式、现代模式与SUA和HUA的患病风险降低相关,动物性食物-酒类模式会增加HUA的患病风险。 展开更多
关键词 膳食模式 血清尿酸 高尿酸血症
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我国主要食物中泛酸含量及其对居民膳食摄入量的贡献
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作者 杨晶明 王竹 +2 位作者 王国栋 张雪松 徐维盛 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期120-125,共6页
目的开展我国主要食物中泛酸含量的测定,为了解我国居民膳食泛酸摄入量提供支持。方法2017-2019年夏秋季节在北京、海南、西藏、新疆等地采集食物样品共计109种,经适当酶解后采用微生物法测定总泛酸含量。数据整理归类后,结合2015-2017... 目的开展我国主要食物中泛酸含量的测定,为了解我国居民膳食泛酸摄入量提供支持。方法2017-2019年夏秋季节在北京、海南、西藏、新疆等地采集食物样品共计109种,经适当酶解后采用微生物法测定总泛酸含量。数据整理归类后,结合2015-2017年中国居民膳食消费量调查资料,计算得到了泛酸平均摄入量,并对各类食物的贡献率做出初步评估。结果所有样品均含有泛酸并可被检出,其中动物肝脏、鸡蛋、豆类、菌藻、酵母等含量水平>1 mg/100 g。3~、6~、12~、18~或>60岁人群泛酸平均摄入量分别为3.2、4.3、5.1、4.7、4.4 mg/d,另外0.5~1岁婴儿摄入量为1.0 mg/d,谷物对成人泛酸摄入量的贡献率最大(48.8%)。结论本研究首次发布了我国居民常消费食物的泛酸含量,对不同年龄段居民泛酸摄入量进行了初步评估,证明谷物是泛酸的主要来源。 展开更多
关键词 泛酸 食物成分数据 膳食摄入量
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