有机相中梨头霉菌催化11-脱氧皮质醇转化成氢化可的松的研究

本文研究了梨头霉菌催化１１－脱氧皮质醇醋酸酯（ＲＳＡ）转化氢化可的松过程中，有机相中底物浓度、转化环境、菌体成熟状态以及有机相所占比例等因素对转化反应的影响．实验结果表明，收集ｐＨ３．８～４．１的发酵液，在１２．５％的丙二醇转化体系中，将底物浓度由２．８‰提高到４．５‰，底物仍能被完全转化且目的产物（β－异构体）的生成与低浓度时相近．