沙棘叶多酚提取物及其抗氧化活性研究

以沙棘叶为材料,分别以水、甲醇、乙醇为提取溶剂,采用超声波辅助法提取沙棘叶中多酚类化合物,并通过DPPH自由基和羟自由基清除率试验研究沙棘叶多酚的抗氧化活性。试验结果表明,60%乙醇作为提取溶剂时,沙棘叶多酚得率最高。不同溶剂提取的沙棘叶多酚得率顺序为:60%乙醇>60%甲醇>热水。抗氧化试验结果表明,沙棘叶多酚对DPPH自由基和羟自由基均有显著的清除能力。不同溶剂提取的沙棘叶多酚对DPPH和羟自由基的清除率不同,其中60%乙醇提取的多酚对DPPH、羟自由基的清除率最高,分别达98.2%、44.3%,明显优于阳性对照Vc,结果表明沙棘叶可以作为开发天然抗氧化剂的资源。

产地及采集时间对沙棘叶多酚和总黄酮含量的影响

对山西省沙棘主产地不同类型、不同采集时间沙棘叶的多酚和总黄酮含量进行了测定和分析。结果表明,大果沙棘叶样品中多酚含量低于小果沙棘叶,总黄酮含量高于小果沙棘叶。沙棘叶多酚含量在5月份达到最高,为14.69%,之后先降低后升高,8月份达次高峰,为13.61%,后又逐渐降低;总黄酮含量在5月份最低,后逐渐升高,在6月至7月达到最高,8月后又逐渐降低。沙棘叶多酚含量与年均降水量呈现极显著正相关关系,而与其他生态因子无显著相关关系,总黄酮含量、含水量与生态因子间均未呈现出显著相关性。

沙棘原花青素测定方法学考察及含量测定

本试验基于原花青素测定原理,采用紫外分光光度法测定沙棘中原花青素的含量,通过计算其重复性、稳定性和加标回收率进行方法学考察。结果表明,该方法重复性(RSD=2.80%)和稳定性(RSD=0.24%)好,回收率(RSD<2%)高,操作简单方便,且检测成本较低。用该方法测得沙棘籽和沙棘籽壳中原花青素平均含量分别为45.62%和66.01%,该方法可进一步应用到实验室内部或企业日常质量控制等场合。

Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘叶中多酚的含量

以没食子酸为校正标准,采用Folin-Cocalteu比色法测定沙棘叶中多酚含量,通过最大吸收波长、线性关系、重复性、稳定性和加标回收率试验进行方法学考察。结果表明,在最大吸收波长760 nm处,没食子酸质量浓度在10 mg/mL~60μg/mL范围内与吸光度线性关系良好,该方法的重复性好(RSD为1.44%),稳定性好(RSD为0.21%),回收率高(RSD<5%),操作简单方便,检测成本相对较低,可进一步应用到实验室内部或企业日常质量控制等场合。用该方法测得多种沙棘叶多酚含量为7.99%~14.69%,表明沙棘叶富含多酚,作为茶具有较高的利用价值。