我国水禽产业发展趋势与技术需求

水禽业作为我国畜牧生产的一个传统特色产业,长期以来,饲养量和消费量一直稳居世界首位。国家水禽产业技术研发中心对全国21个水禽主产省、市、区的420个用户进行了调研,结果表明,水禽品种、疾病防治、养殖技术是养殖主管部门、广大水禽养殖企业及个体养殖户提出问题最多的环节。

我国水禽产业发展面临的主要技术问题与措施建议

1我国水禽产业发展概况 1．1我国的水禽类食品消费具有明显的区域性特点我国水禽类食品生产包括肉鸭、蛋鸭、肉鹅、番鸭和半番鸭多品种的加工产品，品种多样、内容丰富，是我国传统特色产业，其生产和消费具有显著的区域性特点。“北京烤鸭”、“南京咸水鸭”、

我国水禽产业发展面临的挑战

近年来我国水禽产业快速发展,面临的挑战也随之增多,养殖方式、品种选育、饲料配制、疫病控制、加工技术、产品安全等方面都是水禽养殖面临的风险因素。针对上述方面,国家水禽产业技术体系开展了相关工作,在品种繁育、疾病防控、营养研究方面取得了重要进展,为我国水禽产业的可持续发展奠定基础。

供给侧改革下的水禽产业技术创新：我国水禽产业现状与产业体系“十三五”研发任务

2016年8月5～7日，由湖南、广东、江西、福建、广西和海南6省（区）行业协（学）会与国家水禽产业技术体系、国家肉鸡产业技术体系联合主办，湖南等6省（区）的国家水禽产业技术体系岗位专家、综合试验站的依托单位联合承办的“第三届南方水禽与肉鸡产业学术研讨会”在湖南长沙成功召开。全国家禽相关行业的代表近500人参加了此次会议。

水禽产业发展中的突出问题

国家水禽产业技术研发中心于2008年10月至12月组织水禽产业技术体系的全部15个科学家团队和14个试验站对全国21个水禽主产省、市、区的420个用户单位进行了调研。调研结果表明:水禽品种、疾病防制、养殖技术是主管部门、水禽养殖企业和个体养殖户提出问题最多的环节。

我国肉鸭产业技术创新成果与应用

一我国肉鸭产业发展概况 我国肉鸭产业规模巨大，已经成为农村经济的重要组成部分。肉鸭产业具有明显的区域性特点，成为区域性农村经济的支柱产业。鸭肉类食品是我国民众的重要食品来源，特别是在部分省区发挥着不可替代的作用。近年来我国肉鸭养殖量与鸭肉产量详见表1、表2、图1、图2。

我国肉鸭产业在新常态下的发展思路

一 我国肉鸭产业经济地位与全球肉鸭产业概况 我国肉鸭产业规模巨大，已经成为我国农村经济的重要组成部分。我国肉鸭产业具有明显的区域性特点，成为区域性农村经济的支柱产业。肉鸭类食品是我国民众的重要食品来源，在我国部分省区发挥着不可替代的作用。