浅谈食品检测实验室质量控制与管理

本文分析了食品检测实验室建设与管理中存在的不足,从人员、仪器设备、检验用试剂耗材、检验方法、实验室环境等五个方面入手,拟提出食品检测实验室建设的应关注的点。