国家粮食储备库低压配电系统接地方式的选用

介绍低电压配电接地系统的

气相色谱法快速检测粮食中10种农药多残留的研究

建立了一种粮食中农药多残留的快速检测方法。采用丙酮作为萃取剂,经过手摇振荡2min后过滤,直接用气相色谱检测。以稻谷、小麦、玉米为基质进行添加回收试验,稻谷的添加回收率为100.8%～113.5%,RSD≤8.7%;小麦的添加回收率为97.4%～112.6%,RSD≤10.1%。玉米的添加回收率为92.6%～112.8%,RSD≤9.8%。稻谷中农药的检出限(LOD)为2.0～18.0μg/kg;小麦中的为3.0～22.0μg/kg;玉米中的为3.0～24.0μg/kg。该方法简便快捷,定量准确可靠,可以满足粮食中农药多残留分析的要求。

拱板粮食平房仓屋面保温隔热设计与施工

在拱板平房仓的各项评价指标中 ,仓体的保温性能是十分重要的技术指标之一。结合近几年来在建库实践中的经验 ,针对大跨度高堆线的拱板散装平房仓的保温性能 ,提出了具体的构造方法、施工措施及验收要求。

关于粮食仓库总平面设计的探讨

粮食仓库是国家的重要建设项目 ,其总平面设计不仅具有一般工业建筑设计的特点 ,而且还具有相当的时代性。粮库的总平面设计应着重遵循国家有关政策 ,满足工艺流程、运输方式、竖向布置方式、管线综合等诸方面的要求 ,并作为一个系统工程加以研究。

粮食储备库道路照明节能装置的探讨

针对粮食储备库库区道路照明的实际情况,设计了一种粮食储备库道路照明系统节能控制装置。以STC12C5410AD单片机为控制单元,依据电压向量叠加理论,通过控制补偿变压器的输出电压实现降压节能;优化了补偿变压器连接电路的拓扑结构,用软件实现了滤波和滞回比较功能。实验表明,该装置具有运行无瞬时断电,对电网无污染等优点。

粮食加工厂信息系统的防雷与接地设计

从电子设备的安全性和可靠性出发,论述了接地的重要性,并从接地类型、地线作用、接地设计等几个方面介绍了有关接地技术的理论和作用。提出了目前接地工程中存在的一些问题。

稻米淀粉糊老化动力学研究

以不同类型稻米为原料 ,用旋转粘度仪研究较稀浓度淀粉糊的老化动力学 ,以预测和控制稻米淀粉糊老化。结果表明 :稻米淀粉糊呈假塑性流体的特征 ,随存放时间的延长 ,其流变指数上升 ,淀粉糊的刚性增大。用流变指数和一级化学反应动力学模型能较好的描述淀粉糊的老化特性。淀粉糊的老化与其分散相的凝聚、沉淀和连续相的特性有关。淀粉糊中直链淀粉和支链淀粉的相互作用会使其老化进一步加深。

原子力显微镜技术在多糖研究中的应用

简单介绍了原子力显微镜(AFM)的原理和工作模式,详细叙述了利用AFM研究多糖时的样品制备方法及影响成像的因素,并综述了AFM在多糖分子的形态观察和定量研究方面的进展,介绍了AFM在研究多糖单分子力学谱方面的工作和AFM对糖基构象变化过程的测定和调控,还对AFM在多糖研究中的进一步应用提出了展望。

大米蛋白及其提取、改性的研究进展

大米蛋白以其高营养价值和低过敏性受到大众的青睐,对我国目前丰富的大米蛋白资源做了概括,并着重对国内外大米蛋白的提取及改性的研究进行综述。

米糠资源开发利用的研究

介绍了米糠的营养成分及营养价值 ,分析了米糠的不稳定性因素 ,指出脱脂是米糠综合利用的前提条件 。

淀粉糊老化动力学研究

以稻米为原料,采用旋转粘度仪研究较稀浓度淀粉糊的老化动力学。结果表明:不同类型稻米淀粉糊均呈假塑型流体的特征。随存放时间的延长,其流变指数上升,淀粉糊的刚性增大。淀粉糊的老化接近一级化学反应动力学模型,其反应级数稍大于1。用流变指数能较好的描述淀粉糊的老化动力学特征。淀粉糊的老化与其分散相的凝聚、沉淀和连续相的特性有关。当引入连续相流变指数和分散相沉淀率变量时,老化动力学模型的拟和精度进一步提高。直链淀粉和支链淀粉的相互作用会加剧老化进程。

小麦淀粉的润胀特性的研究

以小麦粉为原料,研究其淀粉在不同温度下糊化过程的特性。结果表明,小麦淀粉的糊化经历了颗粒的吸水膨胀、破裂和直链淀粉溶解等过程。在糊化过程中,淀粉的膨胀势、溶解率、上清液中的碘兰值和固形物含量不断增加。较高的温度,有利于淀粉的快速润胀。

富硒菜籽蛋白肽的精制研究

对富硒菜籽分离蛋白酶水解得到的水解液粗肽产品进行精制,活性炭脱色脱苦,离子交换和透析脱盐处理。脱色工艺在单因素试验的基础上,通过正交试验优化条件为:活性炭用量1.25%,pH3.0,脱色时间60min,温度70℃。两种脱盐方法的脱盐率都很高,均达到85%以上。精制后的产品其平均分子量在1500D以下,是小分子多肽。

国内外稻谷出糙率、出米率和整精米率测定方法的比较研究及相关国际标准修订

介绍了国内出糙率检测方法、整精米率检测方法、稻谷和糙米潜在出米率测定方法等国家标准以及稻谷和糙米潜在出米率测定方法国际标准的主要技术内容,研究比较了国际标准与我国相关国家标准的技术差异和各自的优点,介绍了我国承担修订《稻米——稻谷和糙米潜在出米率的测定》国际标准的工作情况以及该国际标准修订前后的技术差异。

沙蒿胶对甘薯粉丝品质影响的研究

采用差示扫描量热仪(DSC)、动态流变仪、物性测试仪研究分析不添加与添加沙蒿胶对甘薯粉丝产品的食用品质,揭示沙蒿胶与粉丝品质的内在关系。结果表明,沙蒿胶是一种性能优良的粉丝添加剂,可明显提高粉丝的加工性能和成品品质。

超声法提取玉米黄色素及其稳定性的研究

以制备玉米汁饮料的副产品玉米渣为原料,利用超声技术提取玉米黄色素。研究了其工艺过程和工艺条件,通过单因素实验和正交实验得到最佳提取工艺条件:提取溶剂为乙醇,体积分数80%,固液比1∶6,超声功率60W,超声温度50℃,超声时间40min,pH7,此条件下玉米黄色素的得率可高达14.7%。同时对玉米黄色素的稳定性进行了研究,结果表明:光、热对玉米黄色素具有较大影响,还原剂、蔗糖等添加剂和Ca2+、K+对玉米黄色素有较好的稳定性,氧化剂及Fe2+、Cu2+对玉米黄色素的稳定性影响较大。