新冠肺炎疫情对我国肉鸡产业的影响

2020年初新冠肺炎疫情严峻,对我国经济和人民生活诸多方面造成影响,肉鸡产业因为生产周期短、产业链各环节相互依存度高,在饲料运输受限、屠宰企业无法满负荷生产的情况下,受到冲击尤其严重。在此特殊而且复杂的环境背景下,国家肉鸡产业技术体系推出“战疫保供体系在行动”系列直播课,对我国肉鸡产业发展的形势和趋势进行了研判与分析,并就疫情期间肉鸡生产企业的生产和管理提供了应急措施和技术方案,也针对肉鸡产业在此次疫情中暴露出的不足和问题提出战略性发展建议,国家肉鸡产业技术体系保定综合试验站根据直播内容作了整理,在本刊连续刊登,希望能为遭受损失的肉鸡企业、肉鸡行业有所帮助,为我国肉鸡产业的恢复和发展并提供有益思考。

我国肉鸡产业现状与发展趋势

2013年12月27日．河北省肉鸡产业发展论坛和中国蛋鸡产业链供需形势分析会在河北沧州同期举办．本刊现将这两次会议上的精彩报告内容整理如下（未经本人审阅）。

国家肉鸡产业技术体系展开抗涝救助工作的通知

各位专家： 目前，我国已进入多雨季节，全国雨量大幅增加，国内多个省市区域遭暴雨侵袭，尤其南部省份受灾严重，由暴雨引起的山体滑坡、洪水漫堤等灾情时有发生，各地肉鸡生产也受到了一定程度的冲击。为应对本次水灾灾情，肉鸡产业技术体系办公室已组织体系应急救助中心和相关专家制定应对此次洪灾的应急预案，

中国肉鸡生产现状与展望

1肉鸡生产概况肉鸡产业经过几十年的发展,鸡肉已经发展成为世界第一大肉类,更是中国第二大肉类。2020年联合国粮贸组织分析显示,在禽肉中,世界上鸡肉占比达90%,中国占比达70%。从鸡肉形式来看,我国的鸡肉形式比较丰富,2021年中国畜牧兽医协会统计,我国鸡肉产量与构成:白羽肉鸡产量1288万吨,占比56%。

当前我国黄羽肉鸡产业发展中的瓶颈及其应对策略

长久以来，关于黄羽肉鸡的概念一直未能形成统一的定义。一般来说，凡是含有中国地方鸡血缘，外观能满足消费者需求，肉质鲜美、风味独特的（有色羽）鸡，均可称之为黄羽肉鸡，包括地方鸡种和导入外血的仿土鸡，与白羽肉鸡相对应，习惯上也叫三黄鸡、优质肉鸡、土鸡、仿土鸡、柴鸡、有色羽鸡等。

2010年上半年我国肉鸡产业发展监测报告

2010年上半年，我国肉鸡生产随着经济的复苏，正在缓慢走出金融危机的阴影。存栏和出栏量均有所增加，已经基本恢复到2008年的生产水平，相比约增加4％～5％；但肉鸡生产仍处于较低盈利状态。相比2009年同期提高37．1％，比2008年同期降低27．16％。

2009年上半年我国肉鸡产业发展监测报告

2009年上半年，我国肉鸡生产受到金融危机、疫病等的影响，存栏和出栏量均大幅减少，与2008年相比，约减少20％～25％，肉鸡生产处于较低盈利状态。

9月份全国肉鸡生产成本收益分析

为了多渠道收集肉鸡行业发展资料，全方位把握肉鸡行业发展现状和动态，肉鸡体系专家组对2009年9月监测统计数据进行了分析。 9月份，全国肉鸡生产9个主产省共有50个监测县、250个定点监测村、740个监测户对肉鸡生产和市场信息监测统计数据进行了上报，其中非零数据240户，有效数240户。定点监测县较2009年8月份无变化。

中国鸡肉食品安全控制方略

一中国肉鸡生产现状 1中国肉鸡生产地位 中国鸡和家禽存栏世界第一，鸡和家禽出栏分别为世界第二和第一。