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固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)
被引量:
8
1
作者
卫晓红
李燕
+1 位作者
张燕
王锟
《酿酒科技》
2010年第4期92-93,95,共3页
采用固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中的TCA含量,样品试液经固相微萃取装置萃取、富集后,直接无分流进样,经毛细管柱DB-5分离后,用ECD检测器检测。结果表明,该方法检出限为0.1 ng/L,回收率在90%~106%之间,相对标准偏差(n=5)...
采用固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中的TCA含量,样品试液经固相微萃取装置萃取、富集后,直接无分流进样,经毛细管柱DB-5分离后,用ECD检测器检测。结果表明,该方法检出限为0.1 ng/L,回收率在90%~106%之间,相对标准偏差(n=5)小于5%。
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关键词
TCA
固相微萃取
软木塞
葡萄酒
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职称材料
树莓酒与葡萄酒中21种多酚类物质含量比较研究
被引量:
5
2
作者
王锟
韩圣谦
+2 位作者
张珺
张璎鸾
赵玮
《酿酒科技》
2017年第7期62-64,共3页
利用液相色谱分析技术,检测了树莓酒和葡萄酒中多酚类物质含量,并对树莓酒和葡萄酒内在成分差异性进行对比分析。结果表明,多酚类物质中的芦丁、儿茶酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、鞣花酸等含量存在明显差异。
关键词
多酚类物质
树莓酒
葡萄酒
高效液相色谱仪
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职称材料
葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究
被引量:
5
3
作者
王锟
耿红玲
+1 位作者
赵玮
张书文
《酿酒科技》
2017年第5期57-60,共4页
以添加白藜芦醇的葡萄酒为研究对象,采用HPLC法测定了葡萄酒在不同环境下白藜芦醇的总量。通过系统的对比实验和结果评价,总结出不同环境下白藜芦醇总量的变化规律。结果表明,葡萄酒中白藜芦醇总量的变化与环境条件有着密切的联系,同时...
以添加白藜芦醇的葡萄酒为研究对象,采用HPLC法测定了葡萄酒在不同环境下白藜芦醇的总量。通过系统的对比实验和结果评价,总结出不同环境下白藜芦醇总量的变化规律。结果表明,葡萄酒中白藜芦醇总量的变化与环境条件有着密切的联系,同时为解析葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性提供理论基础。
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关键词
白藜芦醇
葡萄酒
高效液相色谱仪
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职称材料
气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分
被引量:
18
4
作者
李燕
张燕
张书文
《化学分析计量》
CAS
2008年第6期59-61,共3页
采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分。色谱柱为HP—Innowax(30m×0.32mmi.d.,0.5μm).采用间歇式升温方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。在选定的色谱条件下,不同香气成分得到较好的分离。方法回...
采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分。色谱柱为HP—Innowax(30m×0.32mmi.d.,0.5μm).采用间歇式升温方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。在选定的色谱条件下,不同香气成分得到较好的分离。方法回收率为95.0%~104.0%,测定结果的相对标准偏差为0.4%~4.1%(n=4),检出限为0.05—1.5mg/L。
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关键词
白酒
毛细管气相色谱
特征性香气成分
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职称材料
题名
固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)
被引量:
8
1
作者
卫晓红
李燕
张燕
王锟
机构
国家葡萄酒及白酒露酒质量监督检验中心
出处
《酿酒科技》
2010年第4期92-93,95,共3页
文摘
采用固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中的TCA含量,样品试液经固相微萃取装置萃取、富集后,直接无分流进样,经毛细管柱DB-5分离后,用ECD检测器检测。结果表明,该方法检出限为0.1 ng/L,回收率在90%~106%之间,相对标准偏差(n=5)小于5%。
关键词
TCA
固相微萃取
软木塞
葡萄酒
Keywords
TCA
SPME
cork stopper
grape wine
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
O657.7 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
树莓酒与葡萄酒中21种多酚类物质含量比较研究
被引量:
5
2
作者
王锟
韩圣谦
张珺
张璎鸾
赵玮
机构
国家葡萄酒及白酒露酒质量监督检验中心
烟台市
质量
认证咨询
中心
出处
《酿酒科技》
2017年第7期62-64,共3页
文摘
利用液相色谱分析技术,检测了树莓酒和葡萄酒中多酚类物质含量,并对树莓酒和葡萄酒内在成分差异性进行对比分析。结果表明,多酚类物质中的芦丁、儿茶酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、鞣花酸等含量存在明显差异。
关键词
多酚类物质
树莓酒
葡萄酒
高效液相色谱仪
Keywords
polyphenols
raspberry wine
grape wine
HPLC
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究
被引量:
5
3
作者
王锟
耿红玲
赵玮
张书文
机构
国家葡萄酒及白酒露酒质量监督检验中心
烟台市
质量
认证咨询
中心
河南省
葡萄酒
质量
监督
检验中心
出处
《酿酒科技》
2017年第5期57-60,共4页
文摘
以添加白藜芦醇的葡萄酒为研究对象,采用HPLC法测定了葡萄酒在不同环境下白藜芦醇的总量。通过系统的对比实验和结果评价,总结出不同环境下白藜芦醇总量的变化规律。结果表明,葡萄酒中白藜芦醇总量的变化与环境条件有着密切的联系,同时为解析葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性提供理论基础。
关键词
白藜芦醇
葡萄酒
高效液相色谱仪
Keywords
resveratrol
wine
HPLC
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分
被引量:
18
4
作者
李燕
张燕
张书文
机构
国家葡萄酒及白酒露酒质量监督检验中心
出处
《化学分析计量》
CAS
2008年第6期59-61,共3页
文摘
采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分。色谱柱为HP—Innowax(30m×0.32mmi.d.,0.5μm).采用间歇式升温方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。在选定的色谱条件下,不同香气成分得到较好的分离。方法回收率为95.0%~104.0%,测定结果的相对标准偏差为0.4%~4.1%(n=4),检出限为0.05—1.5mg/L。
关键词
白酒
毛细管气相色谱
特征性香气成分
Keywords
liquor, capillary column gas chromatography, characteristics flavoring compositions
分类号
O657.71 [理学—分析化学]
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固相微萃取-气相色谱法测定葡萄酒及软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)
卫晓红
李燕
张燕
王锟
《酿酒科技》
2010
8
下载PDF
职称材料
2
树莓酒与葡萄酒中21种多酚类物质含量比较研究
王锟
韩圣谦
张珺
张璎鸾
赵玮
《酿酒科技》
2017
5
下载PDF
职称材料
3
葡萄酒中白藜芦醇总量稳定性的研究
王锟
耿红玲
赵玮
张书文
《酿酒科技》
2017
5
下载PDF
职称材料
4
气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分
李燕
张燕
张书文
《化学分析计量》
CAS
2008
18
下载PDF
职称材料
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