新采嫩藕胜太医

莲藕是富有营养、老少咸宜的滋补美食。古代有“新采嫩藕胜太医”的说法。民谚称“荷莲一身宝，秋藕最补人”。现在是莲藕收获的季节，正是吃藕的大好时机。