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从疯牛病、瘦肉精说起 被引量：1
1
作者 李朝伟 《中老年保健》 2003年第1期4-5,共2页
食品安全是威胁公众健康的重要因素。当前,食品安全问题日渐突出,成为人们普遍关心的热点。 发生食品安全问题的部分根源是环境污染造成连锁反应的结果。污染物通过食物链进入人体,危及消费者的健康。据报道,
关键词 疯牛病 瘦肉精 食品安全 人体健康
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