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GMP管理模式在婴幼儿配方粉生产企业中的应用发展 被引量:1
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作者 高兴娟 王平 +4 位作者 冀维锋 陈春雷 姜雨 杨立伟 杨卫东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期326-328,共3页
通过分析国内外婴幼儿配方粉生产企业情况及我国其他行业GMP情况,依据GMP体系的基本原理和方法,提出在我国婴幼儿配方粉生产企业中建立GMP体系管理模式,介绍其基本过程及评价程序等内容,更充分保障婴幼儿配方粉的卫生质量和安全。
关键词 婴幼儿配方粉 GMP体系 管理模式
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