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胶原蛋白理化性质的研究 被引量：5
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作者 李国辉 危冬发 苏彩秀 《江西化工》 2011年第3期117-121,共5页
本文用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法研究了酸溶胶原和碱溶胶原分子量,DSC法测胶原蛋白的熔点,粘度法测等电点,电导滴定法测胶原蛋白羧基含量,研究了酸溶胶原和碱溶胶原的结构和性能。
关键词 胶原蛋白 结构 理化性质
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