不同施肥处理对韭菜品质影响

为了提高韭菜的产量和品质,探究不同有机肥对韭菜生长促进的效果。该试验以‘冬眠一号’为试验材料,选择蚯蚓粪、牛粪和猪粪三种肥料进行对比试验。该试验运用方差分析、隶属函数等方法,对不同施肥处理下韭菜的形态特征、营养成分、矿物质元素含量和产量等品质指标进行综合评价。结果表明,施用蚯蚓粪处理的可溶性糖、可溶性蛋白以及Vc含量显著高于牛粪处理,分别高出19.21%、4.69%、24.78%,显著高于猪粪处理,分别高出8.76%、5.79%、74.80%。经过蚯蚓粪处理的韭菜K、Mg、Mn、P、Zn元素的含量均显著高于牛粪和猪粪,每公顷产量为3638.60 kg。蚯蚓粪处理对韭菜植株生长及品质效果最好,其次是牛粪处理,最后是猪粪处理。表明施用蚯蚓粪能够显著提高韭菜产量并改善品质,可在本地推广蚯蚓粪肥进行韭菜的栽培。