抗金黄色葡萄球菌乳酸菌筛选及其抗菌物质特性研究

为了利用乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)引起的奶牛乳房炎进行科学防治,本研究通过琼脂斑点法筛选了68株LAB,得到59株有抗S.aureus效果的LAB。根据抗菌效果从强到弱,选择L-12、L-30、L-31和L-37进行抗菌物质成分分析,结果表明,L-12、L-30、L-31无细胞上清液(cell-free culture supernatant,CFCS)的抗菌物质主要是酸性物质,而L-37 CFCS的抗菌物质主要是蛋白类物质和过氧化氢。因此选择L-37对其进行分子生物学鉴定并研究其抗菌物质的理化特性,结果表明,L-37是1株植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum,L.plantarum),其CFCS在pH值为2~6时,相对抗菌活性分别为115.34%、101.48%、55.06%、44.37%、20.23%,除pH值为3的处理组(pH值与初始CFCS相近),其余均与对照组呈显著性差异;将L-37 CFCS分别在65℃、85℃和100℃条件下处理,处理组与对照组的相对抗菌活性之间没有显著性差异,说明L-37 CFCS具有良好的热稳定性;分别使用10种不同金属离子处理L-37 CFCS,Na^(+)、K^(+)、Ca^(2+)、Mg^(2+)、Mn^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(3+)和Al^(3+)组的相对抗菌活性与对照组呈显著性差异,前5种金属离子产生抑制作用,后3种产生促进作用,Zn^(2+)和Fe^(2+)组的相对抗菌活性与对照组相比没有显著性差异。本研究成功筛选到1株L.plantarum L-37对S.aureus有较强的抗菌效果,并对其抗菌物质特性进行了研究,为安全防治S.aureus引起的奶牛乳房炎提供实验依据。

布顿大麦内生真菌扩张对土壤酶活和养分的影响

以带内生真菌(E+)和不带内生真菌(E-)的布顿大麦种子为材料,在温室大棚中育苗后栽种在盐碱度不同的大田中。在春、夏、秋季取表层土壤,将春季样作为对照组,对过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶的活性以及有机碳、全氮、全磷、全钾、速效磷、速效钾含量进行测定。结果表明:脲酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶、有机碳、氮、钾在中度盐胁迫下含量最高,随着布顿大麦种植时间的增长过氧化氢酶含量以及碳、氮、磷、钾、速效钾含量均无明显变化,脲酶、蔗糖酶、速效磷含量升高,碱性磷酸酶在中盐下活性升高。且E+的布顿大麦土壤酶活和碳、氮、磷、钾、速效磷、速效钾含量在不同的盐分下大部分高于E-的。说明内生真菌感染可以通过调控植物从而改善植物附近土壤的酶活和养分,从而为进一步研究布顿大麦内生真菌扩张对土壤微生物多样性的影响奠定基础。