中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2012年年会纪要

中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2012年年会于2012年12月5-6日在桂林市召开。协会理事长齐庆中、协会副理事长兼秘书长薛毅、副秘书长孙瑾、专业委员会秘书长刘钟栋、主任委员单位广州美晨集团股份有限公司和7个副主任委员单位的代表，协会各专业委员会秘书长和专家，以及全行业企业、研究机构、大专院校的代表共87人出席了会议。

中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2014年年会纪要

中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会2014年年会于2014年10月22～2313在杭州市召开。协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾，协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会秘书长刘钟栋教授，浙江省食品添加剂和配料协会邵斌会长、童永和名誉会长，专业委员会主任委员单位广州美晨集团、7个副主任委员单位的负责人以及来自全国各地的增稠剂、乳化剂和品质改良剂的生产经营企业、应用单位、研究机构、大专院校的代表共112人出席了会议。

中国食品添加剂和配料协会 增稠-乳化-品质改良剂专业委员会 2018年行业年会纪要

中国食品添加剂和配料协会增稠-乳化-品质改良剂2018年行业年会于2018年8月9日-11日在广西桂林市召开。本次年会会务工作由桂林红星化工有限责任公司承办。来自国内外食用增稠-乳化-品质改良剂生产、经营和应用企业,国内多家大专院校和科研院所从事科研和教学的专家学者共计106位代表参加了会议。协会副理事长兼秘书长薛毅、副秘书长孙瑾、协会增稠-乳化-品质改良剂专业委员会秘书长刘钟栋教授以及美晨集团等专业委员会成员单位负责人参加了会议。

中国食品添加剂产业十年

中国食品工业的发展带动了食品添加剂产业的快速发展,同时中国广阔的市场空间正吸引大批国外食品添加剂制造商的进入。尽管带来了巨大的压力,但也带来新的机遇。新一轮竞争使国内企业开阔了眼界,提升了研发速度,并与国际接轨。 于1993年成立的中国食品添加剂生产应用工业协会在今年迎来了十周年庆典。回顾十年,中国的食品添加剂产业确实取得骄人的成绩,2002年我国食品添加剂行业总产量为240万吨,比上一年增长12％,相比1992年 的60万吨产量,十年间翻了两番。但我们也应看到,与世界国家的食品添加剂产业雄厚基础相比,我国食品添加剂产业还是处在发展时间短、基础薄弱、科技含量低的阶段。目前,美国食品添加剂的年总产值达到50亿美元,欧洲和日本达到75亿美元。而我国食品添加剂年总产值约为22亿美元,人均占有量与发达国家相比仍有很大差距。为此,中国食品添加剂生产应用工业协会七个专业委员会的专家纵论不同食品添加剂各自发展方向,但总方针均是围绕“天然和健康”。

我国食品乳化剂的发展趋势

我国的食品乳化剂产业建立已近20年,目前的状况处于发展的“临界点”上,企业定位的重点产品是什么?如何进入国际市场?行业中将产生那些新的增长点等,都需要认真考虑。在目前我国食品乳化剂现状分析的基础上,对其发展趋势进行了讨论。