可食性涂膜保鲜技术在食品中的应用进展

本文系统的介绍了国内外不同种类可食性涂膜的性能和特点,并对其在果蔬、肉制品、水产品等方面应用加以阐述,分析了现阶段存在的问题和发展前景,为涂膜保鲜技术在食品中的发展和应用提供了新思路。

混凝沉淀工艺除锰试验研究

本研究模拟混凝沉淀工艺烧杯试验,通过改变生产用水pH、反应时间、沉淀工艺中Na Cl O投加量、PAC投加量考察对水体中锰残留量的影响。试验结果表明：生产用水pH在7.00-8.00之间、PAC投加量为2.0 mg/L、Na Cl O投加量在9-12 ppm、混凝沉淀反应15 min后,能够明显的减少锰残留量,降低色度。此实验为下一步优化混凝沉淀除锰工艺奠定基础。