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酚酸生物活性研究进展 被引量:7
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作者 张驰 田富林 +1 位作者 金舟 沈汪洋 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第5期4-7,23,共5页
综述了酚酸的抗氧化、抗炎、抗癌、保护神经、保护心血管、抗糖尿病等多种功能,并分析了现有研究的不足,旨在为酚酸生物活性的研究提供新思路。
关键词 酚酸 生物活性 抗氧化性
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