微量元素硒在动物生产中的作用

硒是动物机体必需的微量元素之一，它的生物学功能在于它是谷胱甘肽过氧化物酶的一种组分。这种酶存在于机体重要的器官组织中，如肝脏、心脏、肺、胰脏、骨骼肌、眼睛的水晶体、白细胞和血浆中，它的生理作用是促使正常代谢过程中由不饱和脂肪氧化形成的有害过氧化物受到损坏，从而使细胞重要的膜结构不受氧化损伤。

鸡热应激的表现及其缓解措施

热应激是指外界环境温度过高（蛋鸡超过25℃，肉鸡超过28℃），由于体温调节及生理机能趋于紊乱而发生的一系列异常反应，并出现生产性能下降，甚至出现休克或死亡等现象。白天特别是午后，气温较高，鸡只处于热应激环境下，晚上气温下降，特别是凌晨，使鸡遭受的热应激得以缓解，这种短时间的热暴露称为急性热应激，而长时间的间歇性的热暴露称为慢性热应激。